中小規模豬場的生物安全管理

鄧 杰，管應吉，敖利芬

（貴州省盤州市柏果鎮農業綜合服務中心，貴州 盤州 553531）

近年來，受市場發展形勢的影響，中小規模豬場的數量呈現出了持續性的增加。然而，根據生豬養殖相關的要求來評定的話，其豬場的生產管理工作開展的確相對滯后，這就導致部分豬場存在生豬養殖安全隱患，容易觸發養殖風險。在豬場安全隱患中，生物安全是相對普遍且隱蔽的內容，需要借助完備、科學的管理措施加以防范?；诖?，本文在明確中小規模豬場開展生物安全管理重要性的基礎上，查明當前豬場生物安全管理中存在的問題，并著重從強化病毒消殺、養殖區域劃分、保證環境清潔、做好免疫接種四個方面作提出合理化建議，以提高豬場的生物安全指數。

1 做好生物安全管理的重要性

雖然多數中小規模養殖場將做好豬場生物安全管理工作視為一項常態化的活動，但對生物安全管理的重要性卻并未深刻認識和全面把握，進而導致部分養殖場戶在生物安全管理方面存在盲目、隨意等不規范的行為。綜合來看，中小規模豬場重視生物安全管理應做好以下兩方面。

1.1保證豬場整體的環境安全豬場是豬活動的主要場所和范圍。一旦豬場內出現病原微生物及其傳播行為，勢必會導致整個豬場的環境遭受污染和病毒侵襲，進而導致豬群出現疾病癥狀。故而，開展生物安全管理，可以有效降低和切斷豬場內部的病原微生物滋生和傳播鏈條，達到在豬場內預防和控制疾病的目的。

1.2提高生豬養殖效益受生豬養殖規模的限制，中小規模豬場通過生豬養殖獲得的實際收益非常有限。一旦豬場內出現疫情，養殖場戶甚至可能會出現傾家蕩產的情況。故而，對中小規模養殖場戶來說，以較低的成本開展好豬場生物安全管理工作，可以有效防范和控制疫情的發生與蔓延，從而降低甚至消除豬場可能遭受的損失，確保養殖場戶生豬養殖的整體效益。

2 生物安全管理存在的問題

豬場的生物安全管理工作，是一項技術性、標準性要求相對較高的活動，需要養殖場戶結合豬場的實際情況進行規范操作和嚴格實施。雖然中小規模豬場養殖場戶能夠按照相關人員的指導，定期開展生物安全管理工作，但由于缺乏充分的思想認知和細致的現場指導，導致生物安全管理工作開展中普遍存在一些典型的問題，影響了生物安全管理的效果。

2.1生物安全管理認知不清晰在生豬養殖調查中發現，不少養殖場戶對生物安全管理的認知并不完全清楚，多數只知道豬場內進行病毒消殺屬于生物安全管理的措施，對其他安全管理措施則知之甚少。這種思想認知上的薄弱性、局限性，使得中小規模養殖場戶在豬場生物安全管理認識和實施方面缺乏完整、科學的體系，忽視對其他生物安全管理方法的學習與應用，最終導致豬場生物安全管理存在較大的漏洞。造成養殖場戶認知出現問題的原因是基層地區缺乏對中小規模養殖場在生物安全管理科學知識方面的宣傳教育，導致養殖場缺乏對正確生物安全管理知識的獲取渠道，在豬場生物安全管理方面，經常是憑借經驗或道聽途說的內容進行隨意實施。

2.2豬場選址和布局不合理目前，多數中小規模養殖場戶并沒有充分重視豬場的選址問題，多是將豬場建于居住房屋或者生產廠房的周邊，不僅增加了防疫方面的工作難度，同時也給周邊的生產和生活造成了一定的生物安全威脅。同時，受前期資金、技術條件有限情況的影響，養殖場戶在豬場內部的布局過程中，過多地關注生豬養殖的經濟效益，盡可能多地增加豬場內部的生豬投放量，忽視生豬活動過程中可能出現的生物安全問題，導致豬場內部布局沒有嚴格按照生物安全管理的相關要求，給后期生物安全管理工作的開展造成了不小的麻煩。

2.3缺乏常態化的豬場環境清潔機制雖然養殖場戶會定期對豬場內部進行清潔處理，但這種處理活動的開展并沒有嚴格的規范和制度指導，多數情況下只是養殖場戶根據自身肉眼觀察到的豬場內部的環境清潔程度進行自主的決定和實施，這就使得豬場環境清潔缺乏常態化的規范，豬場內部環境缺乏有效的保障。同時，從事豬場環境清潔的人員也缺乏專業性的訓練和技術指導，在清潔方面存在行為的隨意性，難以保證豬場整體環境的清潔度和安全度。

2.4免疫接種行為不規范在生豬養殖過程中，雖然養殖場戶知道接種疫苗對提高生豬的疾病抵抗力有明顯效果，但在免疫接種行為常缺乏規范性，會導致疫苗接種滯后或不達標。還有部分養殖存在僥幸心理，認為只要保證豬場內部環境的清潔，就不會發生疫情，也就沒有必要為生豬打疫苗，故而放棄疫苗的接種；部分養殖場戶為了降低免疫接種的成本，會選擇那些價格相對較低但效果欠佳的疫苗進行接種，導致生豬的免疫力并沒有達到預期的效果。顯然，這些不規范的免疫接種行為在較大程度上增加了生物安全管理的難度，并且扭曲了生物安全管理的初衷。

3 做好生物安全管理的策略

做好生物安全管理工作，既是中小規模養殖主體保證生豬養殖效益的現實需要，也是防控生豬養殖過程中的生物安全風險的有效措施。針對中小型豬場生物安全管理工作存在的問題，要重點做好以下工作。

3.1強化病毒消殺豬場是生豬主要活動的區域，也是各類致病病毒的集聚地。因此，在生豬規?；B殖的過程中，養殖場戶要注意對豬場進行常態化的病毒消殺，確保豬場的生物安全。病毒的消殺主要分為外部性病毒的消殺和內部性病毒的消殺兩個方面。其中，外部性病毒消殺主要是針對通過外購方式獲取的仔豬可能帶有的病毒進行消殺的方式。在這方面，除了要確保仔豬是從非疫區采購的以外，還要對采購的豬進行1個月左右的隔離觀察，觀察期間做好預防性的投藥，待仔豬經檢疫證明無疫病并且未帶有病毒的情況下，再放入豬場進行混養。在飼養期間，要定期對豬場內部進行滅鼠、滅蠅、滅蟲等操作，防止因為病原微生物以鼠、蠅、蟲等為媒介進行病毒傳播與擴散。同時，育肥豬在出欄之后，要對圈舍進行徹底性的打掃，并使用廣譜消毒劑進行消毒處理，并在通風和干燥的情況下空置半個月以上，并持續進行滅鼠、滅蠅、滅蟲，隨后再進行仔豬投放。當然，并不是所有中小規模養殖場戶都對上述病毒消殺內容完全清楚和明白，故而，這些病毒消殺方式和標準還需要基層的養殖服務站點多向養殖場戶進行宣傳教育和技術指導，使養殖場戶能夠真正認識和掌握這些病毒消殺的重要性和科學性。

3.2養殖區域劃分養殖實踐表明，規?；B殖雖然能夠提高生豬養殖的集中化管理能力和效果，但也增加了疾病在豬群中傳播的威脅，規模越大的豬場，往往飼養的豬越集中，疾病暴發的概率就越大。因此，在生物安全管理能力并不高的情況下，中小規模養殖場戶在豬場選址時，要注意保持單舍存欄的適度性。在實際的養殖中，可以將豬場劃分為若干分廠，或者不同的生產區域，每個分廠或生產區域飼養的豬數量最多不超過300頭，場內的不同圈舍應合理配置飼養密度，保證豬之間有足夠的活動空間。同時，不同分廠或生產區域間要設置相應的隔離帶，防止生物病毒的跨區域傳播。當然，在條件允許的情況下，養殖場戶要盡可能地將豬場設置在遠離居民區和生產廠房的區域，避免生物危險因素的交叉傳播。

3.3保證環境清潔豬場是生豬活動的主要區域，也是可能出現大量病菌的場所。對中小規模豬場來說，保持豬場環境的清潔衛生，是最有效，也是最劃算的豬場生物安全管理措施。在平時的豬場管理中，要根據季節和氣候變化的情況，對豬舍內部空間的環境條件進行控制，避免局部性的環境污染。例如，要及時清理豬場內的糞便，防止糞便因為積壓發酵后產生的有害氣體對豬的呼吸道造成的侵害；要加強豬舍內通風尤其是冬季的通風管理，可在午后室外氣溫相對較高的情況下適當通風，并在通風完畢后對室內進行升溫處理，保持舍內的空氣質量持續優化。同時，為避免豬舍內因為潮濕等情況而出現病毒細菌滋生的情況，要對豬舍內的相對濕度進行調控，宜保持在40%~60%確保條件適宜。在平時的環境清潔工作開展中，養殖場戶要嚴格按照環境清潔的相關操作規范，進行全方位、技術性的操作，避免隨意性的環境清潔導致的生物安全管理不規范問題，切實保證環境清潔的有效性。

3.4做好免疫接種免疫接種，是提高生豬抵御生物安全威脅的科學策略。雖然目前沒有特效的抗病毒類藥物能夠提高各類生豬的免疫力，但可以通過接種疫苗的方式對可能發生的病毒侵襲進行預防。例如，豬場可以通過接種疫苗來防范豬瘟、豬藍耳病、豬細小病毒病、豬偽狂犬病等。在接種時，除了按照需要為生豬接種相應的疫苗以外，還要注意在用藥前后的一周內避免使用對豬的免疫系統產生抑制作用的諸如地塞米松磷酸鈉等藥物，確保疫苗防疫作用的真正發揮。在疫苗接種過程中，養殖場戶要盡可能地選擇那些免疫力強的疫苗，以保證免疫接種的整體效果，為生物安全管理提供強有力的保障。

4 結語

生物安全管理，是豬場管理中的基礎性內容，同時也是中小規模豬場管理中容易被忽視的管理工作。鑒于近年來經常發生的豬場生物安全事件，為確保生豬養殖的安全性和效益型，中小規模豬場要通過強化病毒消殺、劃分養殖區域、保證環境清潔、做好免疫接種等措施來做好生物安全管理工作，確保生豬養殖的安全性，避免遭遇較大的養殖風險。當然，中小規模養殖場要科學規范地開展生物安全管理，要根據豬場管理的實際情況，靈活開展生物安全管理措施，以保證生豬養殖的整體效果。