古代文學中的茶文化

武曉鵬

（山西大同大學渾源師范分校，山西 渾源 037400）

在我國古代文學作品中，以茶文化為主題的作品較多，也正是因為茶文化的融入，也使文化作品的深度和廣度得到延伸，受到更多讀者的認可和青睞。茶文化借助古代文學作品這一重要載體，實現在文學領域中的傳承和發展。面對茶文化和古代文學之間的密切聯系，在深入了解茶文化的基礎上，探索茶文化在古代文學作品中的體現，促進茶文化在古代文學作品中的應用，從文學領域提升古典文學的文化價值，以及文學的藝術美感，完成對茶文化的詮釋。

1 我國茶文化的起源與古代文學特點

1.1 茶文化的起源

茶的起源最早可追溯到神農氏，距今已經傳承4700余年。最早茶作為一種藥材，后來逐步變為一種飲品，走進社會生活，并被人工的種植和生產。[1]茶文化的形成可以追溯到漢代，當時茶開始在貴族和文人之間流傳，成為人們高雅的享受。隨著人們飲茶品茶需求的不斷提升，使人們開始研究茶的種植、制作、沖泡，并初步形成一些飲茶和品茶的規矩，使茶正式成為一種文化現象。在茶文化不斷演變發展的過程中，其物質屬性和情感屬性都發生較大的變化。在過去茶作為一種飲品，人們沒有賦予茶獨特的精神內涵，茶沒有發揮出情感寄托的作用。而茶文化的形成，使人們越來越熱衷于茶的研究，不但使物質的屬性不斷被挖掘，還賦予情感上的意義。這種轉變使茶文化形成較為完善的文化體系，并在社會生活中表現出人文之美，帶給人們精神的享受，使飲茶成為一種習慣、一種時尚、一種享受。發展到至今，茶的影響力已經擴散至全球，許多國家受到茶文化的影響，形成具有當地特色的飲茶和品茶習慣，并與當地文化進行充分融合，形成別具一格的茶文化，彰顯我國茶文化的影響力，也進一步促進茶文化的傳播和發展。

1.2 古代文學特點

古代文學包含散文、小說、詩歌等多種題材，大多數作品都以當時的現實生活為題材，引入文學創作的手法，寄托作者的情感，并反映著現實社會生活。[2]古代文學作品之所以能夠傳承至今，主要是文學作品中蘊含著多種文學元素，并有著豐富的思想和情感，使文學作品有著藝術上的美感，并憑借更為完整的文學架構，實現廣泛流傳。在我國古代文學創作中，古代文學創作者普遍有著飲酒和飲茶的習慣，并在茶文化營造的濃厚文學氛圍中，能夠更為真實的抒發個人情感，并通過茶文化要素的提取，獲得文學創作的靈感，使文學創作角度產生變化，賦予茶文化作品更為獨特的文化特征。中國古代文學創作與茶文化的充分融合，能夠通過了解文學作品的風格、創作特點、發展趨勢，了解我國古代文學作品中的文化機制和體系。還能夠深入的剖析作者的心理觀念和價值觀念。通過剖析茶文化對古代文學創作的影響，對我國社會發展歷程有著全面的認知。[3]從這一角度來看，茶文化是古代文學創作不可缺少的素材，也是多元文化傳播過程中，反映我國不同時期文化理念，展示文學特色的重要情感依托，在文學領域中彰顯著茶文化重要的價值。

2 茶文化和古代文學的關系

2.1 茶是古代文學創作的素材

自古以來，茶就是墨客雅士中意的飲品，因為茶葉能夠保留大自然的原汁原味，并在茶香濃郁的文化氛圍中，能夠沉淀墨客雅士躁動的內心，使他們全身心的投入到文化場景中，創作出更具沖擊力的文學作品。在文人墨客的推動下，我國古代文學領域中出現較多以茶為主題的詩歌、小說，利用優美的文字，以及巧妙的情節，展示茶文化豐富的內涵，彰顯著創作者獨特的氣質，也賦予文學作品更具有著生命活力。[4]在茶文化長久的發展歷程中，茶文化內涵的不斷豐富，也使人們從簡單的提取茶文化要素，轉變為對茶文化內涵的深入把握。在文學創作領域，文人墨客在飲茶過程中精神的交流和傳遞，使飲茶活動不再是簡單的生活方式，而是在充分尊重茶文化價值的背景下，能夠發掘茶文化的藝術要素，并在飲茶品茶的過程中，受到文學和茶文化雙重洗禮。在文學作品中引入茶文化，使作品能夠包含人們對社會環境、人文環境、風景的思考，通過個人的感悟，以及對文字藝術化的加工，使茶文化依托文學體系，實現長久的傳承和發展。同時，茶文化也為文學創作提供新的思考方向，使茶文化成為更具有情緒的文字，促進人們對古代文學的理解。

2.2 茶文化和古代文學的歷史邏輯

首先，二者有著同樣的歷史價值。古代文學在長久發展過程中，對文學元素進行積累，其中蘊含的理念和思想，是對歷史的沉淀，有著較強的文學藝術價值。茶文化以物質文化為核心，包含著人們對茶的認知和感悟，通過文人藝術的加工，使茶文化形成完整的文化體系。古代文學和茶文化在長久的發展過程中，有著相似的歷史價值，二者的滲透和融合奠定基礎。[5]其次，二者都以意境為核心。古代文學憑藉對茶文化的感悟，創作茶文化為主題的文學作品。茶文化在文學中生成的素材，源于創作者對意境的感悟，二者同樣以意境為核心，都是對當代客觀事物的情緒反應。例如李清照曾說：“豆蔻連梢煎熟水，莫分茶。枕上詩書閑處好，門前風景雨來佳?！敝笠粔睾貌?，品一本好書，在明媚的時光里，享受世間的美好。最后，二者有著相同的歷史基礎。古代文學作品和茶文化同樣有著悠久的發展歷程。其中茶作為我國傳統的飲品，有著深厚的文化內涵，在品茶中形成的茶道、茶德、茶精神都是茶的精神產物。而這種傳統的文化，能夠與文學作品相融合，使作品更具有文化意蘊。分析茶文化在古代文學作品的應用情況，發現古代文學中茶文化的滲透有著較強的歷史基礎，茶文化經常出現在詩文情景交融的過程中，用于連接現實和意境，成為古代文人創作不可缺少的飲品和素材。

3 茶文化在不同時期古代文學作品中的體現

3.1 在魏晉南北朝時期的體現

魏晉南北朝時期涌現了諸多關于茶文化的散文、小說，茶文學逐漸成為一種重要的文學形式，且發展非常迅速。由于茶文化在魏晉南北朝時期正處于初步發展階段，發展空間巨大，所以即便當時僅創作出一兩句關于茶的詩句，在茶文化發展中也極具開創性意義。[6]許多古代文學作品都見證了魏晉南北朝時期的文學繁榮，該時期文人張載創作的詩歌作品《登成都樓》便是將茶作為主要描述對象進行刻畫，通過將茶文化元素融入詩歌作品中，充分體現魏晉南北朝時期茶貿易的繁榮景象。魏晉南北朝時期的茶文化主要出于一種人文關懷以及文人的思考，具有極其深厚的文化底蘊和內涵，在當時以茶文化為內核的文學作品，除了詩歌與散文作品，還有諸多小說作品。比如，東晉小說家干寶、田園詩人陶淵明均在小說作品中描繪了關于采茶和飲茶的相關情景，將此作為一種文學載體，通過融入茶文化對小說情景進行細致描繪，使創作出的小說文學作品更具獨特文化內涵與文化象征意義。

3.2 在唐朝時期的體現

唐朝時期最為著名的文學體裁便是唐詩，是唐代儒生文人的佳作。茶文化在唐詩中的具體體現，主要在于茶作為頗具意境的傳統飲品，經常被作為唐詩創作素材用于藝術創作當中。其中，最具典型的唐詩便是白居易寫下的《山泉煎茶有懷》，作品中寫道“坐酌泠泠水，看煎瑟瑟塵”，便是描述煎茶的過程，表達自己對品茶賦予的獨特情感，代指一種“品茶無需任何理由，只是因想喝茶而煎茶”的灑脫意境。茶文化在唐朝時期屬于發展興盛階段，與文學作品實現了深度融合，二者相得益彰，在諸多文學作品中都得到了借鑒和體現，涌現大量以茶文化為主題的文學作品。比如，茶圣陸羽撰寫的《茶經》，在世界范圍內極具文化影響力，其內容涉及到大量我國傳統茶文化，彌補了我國茶文化領域缺乏系統性專著的狀況，取得非凡成就。唐朝時期的文人熱衷于結伴出游，參與一系列茶會活動，通過參與茶會活動而識得摯友的作家更是非常之多，品茶、詠茶成為當時文學作家的一大愛好。例如，李白《贈玉泉仙人掌茶》中便是通過在詩句中描寫飲茶的諸多好處，利用巧妙的手法描繪茶的仙氣與不俗，創建出令人無限遐想的意象空間，使創作出的詩詞作品意境獨特，極具茶文化特色。

3.3 在宋朝時期的體現

宋詞是宋朝時期非常盛行的一種文學體裁，標志著宋代文學最高成就，最大的特征是句子規律，便于歌唱，通常會在創作中融入大量情感因素，更加貼合宋朝時期人們的情感特征。[7]在宋詞創作中，因融入了更多藝術元素，所以使得宋詞在茶文化的滲透和體現方面變得更加細膩。如著名詩人蘇東坡、陸游以描述茶為主創作的宋詞文學《西江月?茶詞》和《品令》，在內容創作中，細致描述了有關茶的味道和茶道流程，在詞曲創作中融入了諸多茶文化內涵，使創作出的宋詞詞曲更具獨特藝術韻味。又如，蘇東坡創作的《汲江煎茶》，通過比較品茶活動與國家動蕩不安的形式，表達作者通達從容的態度。通過以“茶”言情，使創作出的宋詞構思奇特巧妙、描寫精致，使茶文化成為文人墨客抒發情感、描述生活情緒的主要意象。又如辛棄疾創作的《臨江仙?試茶》中也通過借鑒茶文化來描述當時文人士大夫的生活寫照。作品以茶為主要意象，托物言志，表達作者棄筆從戎、立志恢復中原河山、期望回到妻兒身邊烹茶點飲的思想感情。蘇東坡作為宋朝著名文學作家，曾用“雪芽”、“輕圓”以及“雪乳”等詞匯，細致描繪茶的柔軟，令人“浮想聯翩”。蘇東坡對茶的描繪非常細致傳神，如“龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉”便是取自于蘇東坡描寫的《西江月?茶詞》，表達作者不僅喜愛茶，在茶文化方面的研究造詣也非常高，茶中精品能夠在此種明顯感悟到。宋代文人熱衷于通過滲透茶文化元素，來抒發內心所感，訴說心中之憂，借助茶文化元素的滲透，充分體現作者在品茶時的心態。比如，辛棄疾所創的《減字木蘭花》中曾提到“僧窗夜雨，茶鼎熏爐宜小住。卻恨春風。勾引詩來惱殺翁”，便是通過融合品茶活動與當時心境，創作詩詞來表達作者當時“憤慨無奈”的情緒。

3.4 在明清時期的體現

明清時期發展較為盛行的文學體裁是小說，其思想內涵最大限度的包容了傳統文化精華。傳統茶文化作為優秀傳統文化的重要組成部分，在明清時期的小說文學作品中也有著深刻體現。其中，有關茶文化的小說作品，最具代表性的有馮夢龍的《喻世明言》、李寶嘉的《官場現形記》、劉鶚的《老殘游記》、吳敬梓的《儒林外史》等等。作品中對于飲茶、茶事場景及相關活動的描述非常之多。以《儒林外史》為例，該篇小說被稱之為中國第一部諷刺小說，著重描寫士林的日常生活。在書中描寫了諸多關于茶事的內容，包括飲茶待客、吃茶用法、介紹飲茶場所等內容，充分體現了中國豐富的茶文化內涵，彰顯茶禮與民俗風情。同時，作者吳敬梓在《儒林外史》中還詳細介紹了茶葉類別，如“苦丁茶”“真天都”“銀針茶”等等，還介紹了“鉛壺”“宜興沙壺”“宣窯的杯子”等茶具用品，提及到了茶室、茶館、茶坊、茶社等飲茶場所，對茶文化的描寫非常細致。明清時期涌現了大量長篇小說作品，其中囊括了詩詞、戲劇和故事等多種類型的小說，是傳承傳統文化的主要載體，對茶文化的體現豐富多樣。明清時期大多數作家在創作小說作品時，熱衷于將“茶詩”“茶聯”等作為回目，如清代白話小說《風月夢》和清代長篇小說《清夢柝》等，在內容創作中借鑒了相關茶文化內容，運用茶文化進一步提高小說作品的文學性，賦予小說作品價值內涵。著名小說《紅樓夢》中便多次講到關于飲茶方面的文化內容，比如第十四回、二十五回、二十九回以及四十一回，都詳細描繪了與茶有關的文化，包括對“貢茶燒紙”、“茶禮”、“茶食”、“茶房”等多方面的描寫，點出茶禮是婚假風俗；茶食是點心、干果類食物的總稱；茶房是用于擺放煮茶器具的房舍。書中描寫了大量關于茶文化的文學內容，使讀者在閱讀該篇小說作品時，能夠潛移默化地了解茶文化，感受茶文化在從古至今人們生活場景中的具體體現。比如，在塑造祭祀文化時，通過對書中人物的“安排”購買貢茶和燒紙，營造出當時的祭祀風俗文化，讓讀者深刻認識到茶文化與明清時期祭祀風俗文化的關聯性。茶文化還被用于體現小說中人物角色的階級地位，常被作者用于映射不同角色地位，作者無需對不同角色地位的細致描述，僅憑借對茶文化的描寫，比如，親戚來訪時喝的是清茶，給老祖宗敬茶喝的是有名茶葉，就能讓讀者能夠更加直觀的感受到書中人物角色地位，用茶文化代指含義成為古代文學作品中不可替代的一部分。

我國作為茶文化的發源地，在長久的傳承和發展中，形成一種特有的茶文化現象，不但寄托了人們的情感，并反映著社會生活百態。而在古代文學作品創作的過程中，在茶文化營造的文化氛圍中，對文化元素進行提取，能夠使茶文化與文學作品相融合，不但使文學作品中的素材更加豐富，還能夠使文學作品呈現出清透、悠遠、厚重的藝術氣息，實現對古代茶文化的贊揚和詠誦。為進一步了解我國茶文化在文學作品中的應用情況，對茶文化和古代文學作品展開研究，了解二者之間存在的內在關聯，并分析不同時期文學作品中茶文化的重要體現，為文學創作提供參考，也進一步推動茶文化的傳播，在全新的時代背景下，實現茶文化在文學作品中的傳承和引用。