基于工學結合模式的畜牧獸醫專業校內實習基地建設探索

韓大勇+周明夏+張力+劉海霞+王利紅

摘 要：畜牧獸醫類專業實施工學結合人才培養模式的關鍵環節是實訓教學，實訓基地建設及運行模式對畜牧獸醫類人才培養起到決定性作用。校內實訓基地在工學結合人才培養模式實施中發揮著重要作用，研究和探索適合畜牧獸醫專業工學結合人才培養模式的校內實訓基地建設與運行模式，是提高畜牧獸醫類專業技能人才質量的有效措施。該文在從當前校內實訓基地存在的問題、校內實訓基地建設理念、管理機制、師資隊伍建設、訓練模式、硬件環境等方面對生產型實習基地建設進行闡述，以期為高職高專實訓體系建設提供參考。

關鍵詞：工學結合；實訓基地；管理機制；探索

中圖分類號 G642.0 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2014）19-118-03

隨著我國畜牧業不斷向規?；?、集約化、現代化發展，對掌握較扎實的畜牧獸醫專業知識和過硬養殖技術操作技能，具備解決養殖過程中關鍵操作技術和生產難題并具有創造能力的高素質高技能勞動者需求量也越來越大。工學結合作為高等職業教育人才培養模式改革的重要模式，而實施工學結合人才培養模式的關鍵環節是實習、實訓教學。因此如何提高高職院校畜牧獸醫專業學生綜合技能，則是該專業實踐教學面臨的重要問題。

在學生實訓教學過程中，校內實訓基地發揮著其獨特的作用。當前，由于受校內養殖場規模、管理機制，生產設備、養殖場性質等因素的制約，校內實訓基地主要從事簡單的演示性實訓教學工作，學生不可能有真刀真槍的操作訓練，實習效果無法保證。校內實訓基地整體功能不全面，對學生職業能力和職業素質的培養存在嚴重缺失，不能適應現代畜牧獸醫類人才培養的需求。隨著現代畜牧業發展，對勞動者職業技能和職業素質要求的提高，高職院校的校內實訓基地應具備的功能的要求也越來越高。因此，研究和探索校內實習基地建設新模式，使校內實訓基地的功能與工學結合模式相適應，是推進工學結合人才培養模式進程的重要內容。江蘇農牧科技職業學院于2010年開始建設完善畜牧獸醫類專業基礎技能校內實訓基地，目前基地內有豬、禽、寵物、園林等實訓場，每個場擁有獨立法人經營資格，有基地統一協調管理。每個實訓場有生產、教學、科研、社會服務等基本功能。幾年來，學院在完善實訓基地功能、運行和管理機制等方面進行了不斷的探索和實踐，取得了較好的成效。

1 樹立先進建設理念，為校內實訓基地建設確定方向

畜牧獸醫專業校內實訓基地建設時，我們確定了既高效養殖、又培育人才的目標，并秉承以教學促進生產、以生產培育人才的理念，在培養高技能人才的同時創造養殖場高效生產效率。校內實訓基地在保證養殖企業正常生產的條件下，由每個生產環節的教師帶領學生參與到養殖場的生產中，讓學生在企業生產任務完成的過程中進行技能培訓，使實訓基地既是生產企業，又是高級能型人才培養場所；老師既是技術骨干，開展生產技術指導、新技術研究、應用、推廣，又是實訓指導老師，指導學生技能訓練。校內實訓基地體現“六位一體”功能，即生產、教學、培訓、科研、技能鑒定、技術服務功能，能較好的滿足工學結合人才培養模式的需要。

2 創新高效管理機制，保障校內實訓基地功能充分發揮

高職畜牧獸醫類專業工學結合的人才培養模式規范、有效的運行，很大程度上取決于實訓基地管理體制的創新。在管理機制上，江蘇農業牧科技職業學院實習基地按現代畜牧場生產和教學實訓雙重職能設置機構，實現了生產與教學深度融合、相互促進。通過加強生產效率保障體系與學生職業能力、職業素質培養體系的緊密銜接，統籌安排工學結合教學與現代畜牧生產，建立起適應現代畜牧人才培養與現代畜牧生產同步運行的良性機制。

2.1 建立、健全工學結合校內實訓基地組織機構 我院實訓基地依照家畜生產經營的目標，成立了生產部、技術部、飼料部、市場營銷部、后勤部等職能機構。同時根據實訓教學的職能要求成立了實訓基地辦公室。學生教學與動物生產雙向互動，由綜合辦公室統一協調安排。學校根據畜牧獸醫專業工學結合教學計劃，編制與動物生產緊密契合的實訓教學大綱，制定每批學生工學結合計劃，督促實訓教師教學過程，檢查學生實訓學習過程。生產部和技術部有學院骨干教師和養殖場能工巧匠組成，主要開展養殖場技術指導并完成生產任務，同時承擔并按教學大綱完成學生實訓教學任務。

2.2 制定一套行之有效的工學結合制度 實習基地建設運行過程中制定了一系列行之有效的制度，保障工學結合人才培養模式順利運行。制度包括工學結合實施辦法、學生入場實訓流程，實訓教學規范和教學質量監控保障體系、生產效率及目標化管理的實施方案、課程考核辦法等。通過制定科學、規范、可操作性強的規章制度，保證工學結合人才培養的各環節實施在養殖場生產正常開展的狀態下有序進行。

3 優化教師隊伍結構，加強專兼結合教學團隊建設

學院重視工學結合教學模式中的師資隊伍建設，首先，強調教師實踐技能培訓，實訓教師的現代畜牧業發展的職業能力提升，確保傳授給學生的知識、技能、經驗能緊跟現代畜牧業的發展及行業的需要。其次，不斷優化工學結合教師隊伍的雙師結構，建立專兼結合的教學團隊。

3.1 定期開展教師職業技能培訓，切實提高實訓教師的職業技能和職業素質 隨著現代畜牧業的發展，各種新知識、新技術不斷在生產中應用，特別是現代信息技術的發展，各種新的裝備在畜牧業中大量采用，這就要求教師必須不斷學習，完善知識結構，掌握新的技能。為此，學院建立一整套完善的教師培養和培訓機制，為教師素質提升創造良好的外部環境。學院每年有計劃、有重點地安排教師到大型知名畜牧企業學習鍛煉，鼓勵教師參加各種培訓活動，提高專業技能。教師積極參加全國性的的學術會議、畜牧行業會議，了解畜牧發展新動態、新技術，保證教師自身擁有的知識得到不斷更新。

3.2 加強教師雙師型隊伍建設 一是安排新進教師赴校內外實訓基地生產崗位鍛煉1a，通過生產企業的實踐鍛煉，提高青年教師專業技能；二是要求所有教師必須取得相應職業資格證書；三是面向社會引進或兼職聘用具有豐富實踐經驗的專業技術人員，擔任校內實訓基地技術人員，承擔相應的生產任務，同時指導學生完成相應階段技能訓練；四是實施教學、生產以及新科技開發、應用、技術推廣等產學研結合，提高教師的實踐能力和業務水平。endprint

3.3 創新用人機制 鼓勵教師鉆研技術業務，到實訓基地負責或參與生產，努力提高自身素質，并按個人生產任務和教學任務完成情況分配收入。對理論基本功扎實又有較強實踐技能的復合型教師給予職稱晉升、出國培訓等優先待遇；對工作中業績顯著的教師授予榮譽并給予獎勵，營造中青年教師你追我趕的良性競爭機制，讓年輕教師有施展才能的平臺。同時，廣泛開展青年教師講課、課程設計、教學課件設計比賽，技能比武等活動，促進青年為教師成長為業務主干，成為工學結合教學模式的實施者，為學院優秀人才培養儲備人才。

3.4 培養教師職業情感，激發教師的職業成就感 學院重視教師職業情感的培養，讓教師認識到所從事職業的重要性，通過在生產教學中取得的成績，實現教師對自身價值和實踐性教學認識的再提高，從而進一步端正工作態度，發揮聰明才智。同時，探討職業教育類教師職業生涯發展特點，幫助教師進行職業生涯規劃，引導他們進行職業的準確定位，使教師自身的發展適應現代畜牧發展。

4 完善學生在養殖場的訓練模式，切實提高學生動手能力

學院不斷完善學生在養殖場的“五結合”訓練教學模式，即學院要求實訓基地教學的課件必須與養殖場實際生產流程相結合，學生進場培訓與養殖場生產管理相結合、傳統畜牧養殖技術、工藝與現代養殖新技術、新工藝相結合，動手培養與職業習慣、工作作風培養相結合，實訓教學與職業技能培訓、職業資格認證相結合。采用產中有教、講練結合、精講多練，知識點講授遵循夠用原則，技能訓練以正確掌握為目標。校內實訓基地實施工學結合教學模式主要有輪換工作崗位實訓與固定工作崗位相結合的實訓模式。通過工學結合的教學過程，使學生達到必備知識全掌握，必備技能會操作的基本能力要求，同時養成吃苦耐勞、勤奮踏實、務實能干、肯干會干的職業精神和素質。教師在工作過程中充當雙重角色，在實施教學的過程中，帶領學生共同完成生產任務，既確保完成生產任務，又培養學生掌握各種實踐技能。

5 加強校內實訓基地硬件建設，營造出真實的企業生產氛圍

真實的生產、經營環境是實施工學結合人才培養模式的基礎性平臺。因此，營造一種有利于培養學生職業習慣、職業規范的現場實戰環境是校內實訓基地建設的一項重要內容。首先學院在校內實訓基地的硬件環境建設方面應著力營造真實的現代化畜牧場生產氛圍，現場訓練環境應有現代畜牧場生產的規?；?、標準化特點，校內養殖場設備的類型采用或不斷更新為現代先進的生產設備，讓學生實訓能感受到真正的現代畜牧業生產完整工藝流程，能充分了解各種家畜生產的全部過程，同時能應用已學的專業知識和實踐知識，分析、解決較深層次的實際問題。其次，嚴格按現代畜牧養殖場生產流程開展實踐教學、在真實的生產過程中培養和鍛煉學生處理生產中問題、難題的能力。嚴格要求學生不僅要熟悉各類家畜養殖行業的技術規范、操作規范、安全規范，而且要逐步在工作過程中養成良好的職業素質，嚴格按養殖場生產工藝開展工作和學習。其三，加強企業實訓現場文化建設，營造一個蘊含先進教育理念、管理思想、市場意識、質量意識的企業文化氛圍，讓學生在實訓過程中自覺融入養殖場經營的過程中，培養學生主人翁意識、競爭意識。

參考文獻

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（責編：徐煥斗）endprint