《細胞核》教學案例

孫愛萍

【背景】

隨著教育教學改革的推進，我校提出“生本課堂”的新理念，即以學生為主體，試圖改變以往教師“傳道、授業、解惑”，學生“聽、記、抄、背”的被動學習方式.我們生物組安排每周一次的教研活動，筆者在高一開設了一節校內公開課，蘇教版第三章《細胞核》.

【主題】

舉例說出細胞核的結構和功能是本節課的重點，教材通過傘藻嫁接實驗得出細胞核能控制遺傳，而如何分析實驗得出相應結論，是本節課難點之一，也是整個高中教學階段中的難點；另外，由于染色體（質）、核仁都與第五章有絲分裂緊密相關，抽象難懂.所以課堂中教師通過引導學生分析實驗、觀看動畫等教學活動，打開學生的思維，透徹認識其結構和功能.

【細節】

一、細胞核的功能

教師動畫演示三組有關傘藻嫁接實驗，設疑：“為什么是傘形帽而不是菊花帽？這可能與什么相關？”生：“甲的細胞核.”師：“判斷的理由？”生：“甲的假根里有細胞核”師：“原來如此！甲的假根里有細胞質嗎？”生：“有！”學生愕然，師停頓一會：“該實驗說明帽的形狀與什么有關？”生：“假根.”師：“該組實驗與①組形成對照自變量是？得出什么結論？與②組對照呢？”……“要想證明傘藻帽的形狀與細胞核有關，怎么設計實驗呢？自變量是什么？”學生陷入思考，討論后設計了后續實驗.

接著教師呈現變形蟲的切割和移植實驗，學生得出細胞核控制變形蟲的生命活動.通過這兩個實驗總結出細胞核是細胞的代謝和遺傳的控制中心.

二、細胞核的結構

教師指導學生閱讀課本彩圖和相關文字，辨識細胞核的各個結構.接著，播放了有絲分裂的動畫過程，第一遍讓學生關注染色質和染色體形態的變化，第二遍觀察核仁的變化.學生抬起頭，盯住屏幕觀看.

最后教師投影兩個細胞圖，玩找不同游戲，學生說出它們不同之處.

【結果與反思】

這節課受到組內老師一致好評，通過學生作業反饋來看，教學效果明顯.

首先，教師將有絲分裂動畫過程前置到本節內容，用得恰到好處.一方面，漂亮大氣的彩圖和流暢的動畫吸引了學生的注意力，他們都“抬起頭，盯住屏幕”.另一方面，學生在細胞分裂整體動畫情景中，對教材中“染色質和染色體是同一物質在不用時期的兩種形態，核仁會周期性地消失和重現”，有了深刻的領悟和視覺體驗，遠比死記硬背高效.以往，教師用某時期局部圖解釋兩者關系，學生無法想象出它們在有絲分裂不同時期的變換過程，更不能看到核仁的動態變化.再者，染色質中的DNA是決定細胞核功能的關鍵物質，學生觀察到在分裂的最后階段分配到兩個子細胞的染色體大致相同，從有絲分裂角度深化了“細胞核控制細胞遺傳”這一功能.

其次，教師巧妙利用學生的錯誤，引導分析實驗.將乙傘藻的柄移到甲傘藻的假根上，一段時間后，長出甲傘藻的傘形帽（圖1③）.學生得出：傘帽的形態與細胞核有關.這個結論并不準確，但教師并沒直接否定，而是讓學生說出理由——甲的假根里有細胞核.教師順勢而上提出新問題——甲的假根里有細胞質嗎？學生頓時茅塞頓開，發現自己的結論欠妥，可是他們并不清楚癥結的根源是因為沒有和對照組比較，找準自變量.這時教師接著設問：“該組實驗與①組形成對照自變量是？得出什么結論？與②組對照呢？”學生有一種“撥開云霧見天日”的感覺，意識到實驗分析一定要嚴謹，離不開基本原則——單一變量，等量對照.教師并沒就此“罷休”，而是來一個“回馬槍”：“要想證明傘藻帽的形狀與細胞核有關，怎樣設計實驗？自變量是什么？”最后，師生共同設計出核移植實驗，排除細胞質的干擾.在這迂回曲折的過程中，學生的思維不斷碰撞、激活，泛出美麗漣漪.

筆者根據同行教師的指導，結合自己的再思考，對三個方面進行做如下改進，可以更好地鞏固重、難點.

第一，在變形蟲的切割和核移植實驗中（圖2），筆者由學生直接說出結論，缺少讓學生展示實驗分析的互動過程，放棄了一個讓學生分析實驗的絕好機會. 原以為傘藻實驗分析得很透徹，學生應該會分析了，實際上學生的糾錯是一個不斷重復的長期過程.所謂“重要的事情重復說三遍”，只有在不同的實驗中不斷強化正確的分析思路，才能觸類旁通、靈活運用.教師可以用PPT呈現以下問題，由學生討論：

①在切割實驗中，自變量是什么？得出什么結論？

②在切割實驗中，細胞質含量在有核部分和無核部分相同嗎？如何排除細胞質對實驗的干擾？

③核移植實驗中的對照是如何設置的？

在學生的回答中，及時發現他們實驗思維的不足和給予正確的指導，促進學生鞏固分析實驗的方法.

第二，“找不同游戲”中選取的植物圖片標出了各個細胞器，滿眼圖標.可修改如圖3，省去無關標號，重點凸顯細胞核的染色質、核仁等結構.這樣找不同時一目了然，節約時間.

第三，教師可以布置學生課后嘗試做出真核生物的結構模型.筆者發現學生經常將細胞結構圖中的核仁認為是細胞核.大多原因在于學生對兩者結構在整體細胞中辨別不清.親手制作模型可以加深學生對細胞整體與局部結構的認識.該活動還可以充分發揮學生的想象力和創造力，激發學習興趣.我校一位教師就這樣做過，并且將學生的作品拍照后貼在櫥窗內，很多學生前去欣賞觀看，極大地促進學習生物的積極性.