休寧縣休閑農業和鄉村旅游發展現狀及啟示

摘要：該文以黃山市休寧縣為例，總結了休寧縣借力黃山大旅游和全域旅游的資源優勢，發展休閑農業和鄉村旅游的主要做法，闡述了發展休閑農業和鄉村旅游助力實施鄉村振興戰略的幾點啟示。

關鍵詞：鄉村旅游;做法;鄉村振興;啟示;休寧縣

中圖分類號 F592文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2019）13-0160-03

黃山市古稱新安、徽州，位于安徽省最南端，西南與江西省交界，東南與浙江省為鄰，1987年撤地建市，下轄“三區四縣”（屯溪區、黃山區、徽州區，歙縣、休寧縣、黟縣、祁門縣），總面積9807km2，是著名的國際旅游城市。黃山市境內除舉世聞名的黃山風景區外，還匯聚了豐富的自然資源與歷史人文遺跡于一身，其秀美瑰麗的大好山水與恬靜優美的田園風光，為黃山市發展休閑農業和鄉村旅游提供了豐厚而又堅實的基礎。近年來，黃山市休閑農業和鄉村旅游如雨后春筍般蓬勃發展，已成為該市實施鄉村振興戰略的重要抓手和促進農業變強、農村變美、農民變富的重要支點。本文以黃山市休寧縣發展休閑農業和鄉村旅游為例，剖析其經驗做法，以供參考。

1 休寧縣發展休閑農業和鄉村旅游的優勢

1.1 獨特的地理位置 休寧縣位于黃山市的西南，黃山風景名勝區南麓，是唯一與全市所有區縣接壤和浙贛2省交界的縣，地理位置十分獨特。地處3省要沖，居皖連浙通贛，皖贛鐵路、合福高鐵，徽杭、合銅黃、黃塔桃、黃祁景高速穿縣而過，為皖浙贛3省重要的交通樞紐;有“一源兩水三百河，七十水庫五千塘”之譽，為新安江、富春江和錢塘江正源;有中國4大道教名山之一的齊云山，是養生休閑的洞天福地;縣域面積2135km2，東西長約79km，南北約71km，是典型的“八山半水半分田，一分道路和莊園”的山區縣。

1.2 豐富的旅游資源 休寧縣生態環境優良，森林覆蓋率為82.17%;歷史文化厚重，名人輩出，先后走出19位文武狀元，是中國第一狀元縣，是徽州文化寶地和主要發祥地，也是蜚聲中外徽商的主要發源地。旅游資源豐富，是休閑養生勝地，擁有國家4A級風景名勝區、國家森林公園、國家地質公園以及中國4大道教名山之一的齊云山;有被譽為“活動著的《清明上河圖》”的萬安古鎮;有新安江源頭六股尖、三溪大峽谷等一批優秀的鄉村旅游景區點。隨著全域旅游的發展，逐步形成了以萬安老街、黃村、古城巖為代表的古鎮古村觀光游;以新安江源頭、陽干、三溪為代表的生態鄉村休閑游;以金源獼猴桃、春雨葡萄、鹽鋪菊花等為代表的農事體驗采摘游;以海陽莊園、林海山莊、徐源泉水魚館為代表的特色農莊休閑游;以呈村油菜花、木梨高山村落、白際百畝梯田為代表的攝影采風創作游等農業休閑和鄉村旅游新業態。

1.3 多樣的發展模式 該縣在發展休閑農業和鄉村旅游時，緊扣和依托鄉村的田園風光、歷史遺存、人文故事以及民俗文化等，先后探索出多種休閑農業和鄉村旅游發展模式：依托重要風景區及山區資源條件，以鄉村旅游接待為主要特色的旅游接待服務型;依托山區自然生態資源優勢，以“住農家屋，吃農家飯，干農家活”為主要內容的農事參與體驗型;依托徽州古村落、古建筑等，挖掘休寧縣中國狀元第一縣及徽州文化為代表的徽州文化感受型;依托良好的生態和景觀資源，為游客提供回歸自然、放松心情休閑度假的景觀度假觀光型;依托現代農業園區、農莊，綜合運用田園景觀、自然生態、鄉土農耕文化等資源的農莊經濟休閑型。

憑借豐富的資源優勢，休寧縣的休閑農業和鄉村旅游發展迅速。目前，全縣旅游接人數達529.4萬人次，實現旅游收入42.18億元，其中休閑農業和鄉村旅游的總接待量達267萬人次，年營業收入超過21.27億元，農民人均從休閑農業和鄉村旅游直接受益達3182元，休閑農業與鄉村旅游直接對地方財政貢獻率達20%，休閑農業與鄉村旅游直接和間接從業農民達4.47萬人，占全縣農村就業人口的25%以上。休閑農業和鄉村旅游已成為當地農業增效、農民增收的重要渠道。

2 休寧縣發展休閑農業和鄉村旅游的主要做法

2.1 突出規劃引領 為促進休閑農業和鄉村旅游發展，休寧縣成立了休閑農業和鄉村旅游發展領導組、組建了休寧縣鄉村旅游協會等組織。堅持“政府引導、農民主體、社會參與、市場運作”的休閑農業與鄉村旅游發展思路，編制完成了《休寧縣十三五旅游發展規劃》、《休寧縣休閑農業和鄉村旅游發展規劃》，結合美麗鄉村建設，制定了瑯斯、石屋坑、枧潭、徽洲大峽谷等重點村鎮休閑農業和鄉村旅游規劃，明確了全縣休閑農業和鄉村旅游發展的方向和著力點。

2.2 突出示范帶動 堅持鄉村旅游和美麗鄉村建設融合發展，把美麗鄉村示范村建設成休閑農業和鄉村旅游示范基地。充分發揮該縣“二茶一花一魚”（茶葉、茶干、菊花、泉水魚）等特色產業跨界融合的優勢，突出以創建休閑農業和鄉村旅游示范點、休閑農業精品線路和精致農業示范區為抓手，著力培育經營特色化、管理規范化、產品品牌化、服務標準化的休閑農業和鄉村旅游示范點，形成了休閑農業與美麗鄉村建設、特色產業與鄉村旅游互融共進的示范帶動作用。

2.3 突出地域特色 深入挖掘和展現古徽州的非物質文化遺產，對齊云山道場、道樂、道齋、板凳龍、得勝鼓、儺舞、跳鐘馗等古徽州民間藝術進行發揚創新;通過環境全域治理、改善基礎設施、提升整體風貌、挖掘文化內涵，破解鄉村旅游同質化，真正形成獨具的特色。先后建成齊云山、萬安、藍田、嶺南、源芳等一批省優秀旅游鄉鎮，儒村、瑯斯、三溪等12個亦農亦游的省級鄉村旅游示范村，呈村油菜花、木梨高山村落、白際“百畝”梯田等27個市級百佳攝影點，以及鄉村攝影、茶鄉體驗、民俗休閑等8條鄉村旅游精品線路，其中休寧茶鄉之旅、新安源茶旅游線路被評為全國茶旅游精品路線。

2.4 突出產業融合 鄉村旅游是形式，經濟發展是根本，產業融合是出路。按照“農旅結合、農旅互動”的要求，加大對具有地方特色的龍灣茶干、松蘿茶、新安源銀毫茶、徽州毛豆腐（央視舌尖上的中國報道）、徽山有機茶油、五城米酒等系列旅游農產品的開發力度;推進萬安羅盤、嶺南硯臺、徽州三雕等文化旅游商品的創新開發;助力松蘿茶、五城茶干、五城米酒、藍田花豬等4個傳統優勢產品通過地理標志保護產品認定;推動山泉流水養魚成功入選中國重要農業文化遺產名錄;依托徽州古道、鄉村綠道，發展徒步、健走、騎行等鄉村戶外休閑產品;著力打造休寧洞天福地鄉村旅游品牌。

2.5 突出旅游扶貧 優越的原生態環境、古建歷史遺存、質樸的民風民俗，往往與地處偏僻和發展滯后高度重合，大部分貧困地區都保存了真山真水的原生態，保留了原始質樸的鄉村文化，具有發展休閑農業和鄉村旅游的后發優勢。因此，休寧縣制定出臺《關于鄉村旅游扶貧工程的實施意見》，開展了鄉村旅游扶貧公益行動，以梓源、白際、田里、里莊等4個省級扶貧村為重點，編制鄉村旅游扶貧規劃，有效地增強了鄉村旅游精準扶貧、精準脫貧的帶動作用。

2.6 突出行業自律 休閑農業和鄉村旅游是一種典型的口碑經濟，尤其是在互聯網時代，新媒體的作用巨大。行業自律必須源于行業規范，規范的落實必定取決于從業人員的整體素質。為此，休寧縣制定出臺《旅游專業村標準》和《農家樂（鄉村酒店）服務質量標準》，結合旅游質量提升年行動和新型農民培訓工程，舉辦鄉村旅游主題培訓系列活動，從基礎設施、服務流程、服務質量、市場營銷等方面對鎮、村、戶3級鄉村旅游從業人員開展標準規范培訓，提高鄉村旅游經營管理和接待服務水平。積極開展鄉村農家樂星級達標創建活動，指導經營戶加強場所規范化建設，落實鄉村農家樂管理制度和行業標準，對鄉村農家樂、特色旅游村實行標準化管理，建立完善鄉村旅游發展新機制，提升休閑農業和鄉村旅游服務品質。

3 休閑農業和鄉村旅游助力實施鄉村振興戰略的幾點啟示

3.1 發展休閑農業和鄉村旅游是鄉村振興的重要抓手 按照鄉村振興戰略“產業興旺、生態宜居、鄉風文明、治理有效、生活富?！钡?0字要求，結合類似黃山市以旅游立市的山區農業城市的實際，發展休閑農業和鄉村旅游是實施鄉村振興戰略的重要抓手，具有良好的發展前景和廣泛的示范意義。通過發展休閑農業和鄉村旅游，可以有效地推進農村各項綜合改革，推動農村基礎設施建設，改善農村環境面貌，促進農業產業結構轉型升級，增進農民就地創業就業和不斷增加農民穩定持續增收。

3.2 發展休閑農業和鄉村旅游是現代農業的投資載體 鄉村旅游具有較強的投資吸引力，如休閑農業點與鄉村旅游景區、鄉村旅游示范點與旅游鎮村之間的道路改造升級，鄉村旅游景區（點）公共廁所及停車場升級改造等可為社會資金、工商資本注入農村和農業領域提供有效平臺。只要正確處理社會資金、工商資本參與鄉村旅游開發與保護農民利益的關系，在堅持讓農民受益的前提下，引導土地流轉、房屋資產入股分紅、利潤返還等方式，實現資源變資產、資產變股金、農民變股東的轉變，因地制宜推進休閑農業和鄉村旅游發展，打造一批具有當地特色的田園農耕型、生態休閑型、民俗文化型旅游特色村，增強休閑農業和鄉村旅游的造血功能，擴大綠色有機農產品、土特產品以及手工藝品的生產加工和銷售，進一步延長休閑農業和鄉村旅游的產業鏈條。

3.3 發展休閑農業和鄉村旅游是創業就業的有效途徑 鄉村旅游根植鄉村，與農業生產、農村風貌、農民生活深度融合，多元化發展模式的現代家庭農場、各類特色莊園、農產品加工企業，休閑民宿接待等生產單元，既可為農民在不離鄉土就地創業就業創造有利條件，又可讓農民獲得持續而穩定的經濟來源。很多地方的農民辦起農家樂、農村客棧、開心農場、特產超市等，端上“鐵飯碗”，吃上“旅游飯”，直接增加了收入，特別是很多貧困地區和偏遠山區的農民，通過發展休閑農業和鄉村旅游，實現了整體脫貧、穩定脫貧。

3.4 發展休閑農業和鄉村旅游是安居樂業美麗家園建設的有效舉措 鄉村振興是一個系統工程，更是一個長期戰略，其宗旨讓農村成為安居樂業的美麗家園。讓居民望得見山、看得見水，記得住鄉愁，承載著人們對田園生活的夢想，發展鄉村旅游恰如圓夢工程，不僅保護了鄉村的綠水青山，改善了農村的生態環境，使鄉村成為更加宜居的美麗家園，而且促進了鄉土文化振興，傳承創新優秀鄉村文化，使瀕臨消失的民俗文化、“非遺”項目、具有重大歷史文化價值的古村落古街區等得以保存下來。這些“老祖宗”留下來的寶貴遺產通過旅游的帶動，融入了新元素，賦予了新內涵，煥發了新生機，也為休閑農業和鄉村旅游可持續發展注入了寶貴的活力。

參考文獻

[1]許家宏，程廣寧.依托主要優勢，發展鄉村旅游[J].安徽農學通報，2007（23）：9-10.

[2]許家宏.發展環境友好型低碳農業模式探討[J].安徽農學通報，2011（4）：28-29.

（責編：張宏民）