美麗鄉村文化生態旅游開發研究

摘? 要：基于美麗鄉村建設和鄉村振興的時代背景，以漳州市五寨鄉為例，分析其鄉村生態旅游發展的現狀及存在的問題，探索美麗鄉村視角下的鄉村文化生態旅游開發路徑與發展策略，使美麗鄉村建設與鄉村生態文化旅游協同發展，形成耦合聯動，促進鄉村旅游產業振興發展。

關鍵詞：美麗鄉村;耦合聯動;生態旅游;發展策略

中圖分類號 X22 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2019）13-0163-04

Abstract：Based on the background of “beautiful village”construction and “rural rejuvenation”，the paper analyzes the current situation and existing problems of rural ecotourism development in Wuzhai Town of Zhangzhou City. It explores the development path and development strategies of rural cultural eco-tourism from the perspective of “beautiful village”. The construction of “beautiful villages” and the development of rural eco-cultural tourism would develop synergistically and promote the revitalization of the tourism industry.

Key words：Beautiful village;Synergistically;Eco-cultural tourism;Development strategies

1 鄉村生態旅游開發的意義

1.1 鄉村生態的保護與發展 美麗鄉村是指在中國共產黨第十六屆五中全會上為建設社會主義新農村提出的“生產發展、生活寬裕、鄉風文明、村容整潔、管理民主”等鄉村建設新標準，并且在黨的十八大、十八屆三中全會、中央一號文件和習近平總書記系列的重要講話等都做了進一步的闡述，它通過立項并建設了越來越多的美麗鄉村，為實現鄉村生態文明和美麗中國建設做出了重要貢獻，使原來農村垃圾亂扔、糞水四流等無序狀態變成了環境美麗、生態良好、宜居和諧的美麗鄉村，促進了鄉村生態保護與發展[1]。

1.2 鄉村生態旅游基礎 美麗鄉村建設的主要內容有通過科學規劃和布局，達到鄉村環境更為整潔、促進創業、增加農民收入等目標，提高鄉村居民生活水平，進一步強化生態文明建設。它的建設促進了鄉村生態發展，為鄉村生態旅游進一步開發奠定了扎實基礎。

1.3 美麗鄉村與鄉村生態旅游開發“耦合連動”關系 旅游開發方式或模型換了許多，唯1983年由世辦自然保護聯盟提出的生態旅游一直被人所推崇，如農業生態觀光游、鄉村生態旅游、城市生態氧吧等，直到最近被提倡的生態中國和美麗中國，詮釋了生態旅游為當今旅游產業發展方向。鄉村生態旅游發展推動了鄉村生態環境改善與旅游扶貧的進展，它與美麗鄉村建設所要求的農村村容整潔、生態宜居、生態文化、生態文明等形成了“耦合連動”的關系。鄉村旅游的開展與當地保護良好的自然生態環境和具有本土特色的人文生態環境有著極大的關系，同時鄉村旅游的發展水平也同樣影響或改變著當地的自然生態和人文環境[2]。鄉村生態旅游為其獨特的特色和功能，一方面能促進旅游消費，另一面則在一定程度上促進農村的經濟發展，形成了以生態農業和生態觀光為基底的生態旅游模式，在游客旅游中，通過服務產生效益，游客的目標群體不再局限于城市居民，也可以是追求生活品質的農民，使第三產業在第一產業的基礎上進一步升華，增加農民收入，改善農村環境[3-4]。因此旅游產業的興起促進了鄉村扶貧，促使鄉村各產業得到有機整合[5]。

2 五寨鄉鄉村生態旅游近況

2.1 五寨鄉概況 五寨鄉因相傳在古代有當地5個強大的土著勢力所控制，他們分別在該地的5個交通要道設5個小山寨，即黃百寨、軍寨、赤寨、羅寨、福寨，后俗稱五寨。它位于漳州市區東南側約45km處，毗鄰漳浦縣和云霄縣，舊時是閩西北與沿海開放地區連接的交通要道。五寨總面積92km2，丘陵7020hm2，耕地1048hm2，森林覆蓋率高達72.4%，其中琯溪蜜柚面積1200hm2，其他百香果、香蕉、龍眼等水果面積200hm2。該鄉氣候舒適，年均氣溫20.1℃左右，特別是夏天樹木參天的五寨鄉是避暑的好去處，全年無霜期350d以上。乘車從漳州市區到五寨鄉僅需80min，旅游交通四通八達。

2.2 生態旅游發展現狀 五寨鄉已實施美麗鄉村建設的自然村達到了5個，其中寨河村2013年建設，新塘村2018年建設，埔坪村2017年建設，新美村2016年建設，前嶺村2015年建設?？梢?，在五寨鄉現轄9個村委會中，有5個已實施了美麗鄉村建設，使鄉村面貌煥然一新。此外，近年來該鄉依托世界柚鄉品牌，憑借當地年均19℃左右的宜居氣候、良好自然生態環境、豐富的人文資源，積極開發與保護并舉的旅游措施，目前初步開發的主要景點有克拉克瓷古窯址、龍須洞、紅色文化基地（含靖和浦邊區蘇維埃政府石門村合作社和五南區蘇維埃政府舊址兩個地點），此外還有無名樓、林氏家訓家風館、前嶺村社會主義核心價值觀主題文化墻、石頭人頭像、紅軍洞、石門瀑布等景點，生態旅游可開發資源較多。

2.2.1 村落民居旅游 村落民居旅游能極大展現本地特色，對旅游者有極大的吸引力，該鄉古民居旅游主要有埔坪村的思永樓、前嶺村土樓、優美繼述樓、寨河無名樓、克拉克瓷窯址等地方。新民居旅游主要有前嶺村領頭油畫，霧峰林氏，莊氏大宗，5個美麗鄉村建設點等，它們都是伴隨著五寨鄉經濟的發展結合當地民風民俗展現的新民居旅游形式。

2.2.2 生態旅游 主要集中于寨河村和候門，如寨河水庫、候門龍須洞、石門瀑布，另外優美村生態水系節點，聯盟村原生態森林、林氏祖墓，高峰村金山原生態森林67hm2多畝，新塘村夫妻樹、紅軍洞，以及鐵針石山柚子園、富村農樂等都可以開展鄉村生態旅游，結合村民生產生活開展鄉村生態旅游，使村民在生產的同時又提供給游客休閑、觀賞契機，柚海、百畝百香果園、生態森林、水庫養魚等無不體現著特色的鄉村生態旅游。

由表1可知，五寨鄉旅游資源覆蓋主類5類，亞類9類，旅游資源覆蓋面廣，各類型旅游資源兼顧有之，對于鄉村文化生態旅游開發具備先天優勢。

3 存在問題

五寨鄉美麗鄉村建設已初具規模，但在開發建設中未能結合鄉村生態旅游進行統籌規劃，也未能突出五寨文化主導作用[6]。

3.1 村莊規劃文化缺失 在五寨鄉已建設完成的5個美麗鄉村中，以改善生活環境為目的，而不是以旅游產業發展為目標，規劃標準偏低，主要表現在建設的標準僅局限為村民創造一個生活工作宜居的環境，建設的鄉村道路偏窄，旅游大巴車可進入性較低;硬件建設多照搬公園建設標準，忽略了對村莊歷史文化、自然資源和產業元素等的挖掘，跟城市公園景觀同質化太明顯，很難特色鮮明的突出村莊文化;軟件建設幾乎缺失，照搬照抄的痕跡太明顯，缺乏五寨自身的形象定位與展現，有些村莊特色產品仍然比較單一，獨特五寨鄉村文化反而沒有突出展現。

3.2 村民積極性不高 五寨鄉雖然建設了5個美麗鄉村，在已有的城鎮建設中，其美麗鄉村占有比例已屬較高，美麗鄉村建設主要由政府規劃和投資，村民自主參與建設的積極性和實際建設的人、物、力投入較少，整個美麗鄉村建設規劃也缺少征求多數村民的意見，不能集思廣益展現本地鄉村特色。此外，在已建設的美麗鄉村中未能與生態旅游開發相結合，單純地改善居住環境并不能有效調動農民參與積極性。只有將村民利益融入其中，才能有效調動他們的積極性。

3.3 資金投入有限 政府投入是美麗鄉村建設的主渠道，主要以改善鄉村生產和生活條件為主，因此投入的資金規模存在少、散、目的單一等特點。此外，五寨鄉經濟發展比較落后，若依靠村民投資也存在一定難度，況且投資的建設并不能提高他們收益，更難以推動。此外，由于美麗鄉村建設宣傳原因或政府投入資金使用限制，即使有的人意愿投資也可能存在投資門檻原因而放棄。

3.4 專業人才匱乏 五寨鄉美麗鄉村建設主要是政府包攬的形式，一方面是由于有專業知識和技能的人才到城市就業，在家老人和小孩居多;另一方面，美麗鄉村建設存在一次性，即建好就好，不存在收益和運營管理行為，對于有此才能的專業人才不能長期就業，造成人才缺失。

3.5 基礎設施較弱 五寨鄉美麗鄉村建設極大地改善了當地村民生產生活設施條件，但旅游6要素中的基礎設施要素還基本缺乏：“行”，旅游可進入性和接待性還有待于進一步提高，如大部分雖然有互通水泥路，但路寬基本集中于3～4m期間，旅游大巴存在通行障礙;“食、宿”，該鄉食宿條件基本缺失，城鎮全境沒有星級酒店，只有零星旅舍和大排檔，可接待能力較弱;“購”，當地土特產較多，但也存在小攤小販售賣較多，產品質量和價格參差不齊，缺乏讓游客完成一站式購買服務的場所;游客間接保障條件較弱，如醫療衛生設施較少、醫術水平有限，娛樂、環保設施有限。

4 開發策略

鄉村文化生態旅游，是一種融合本地民風習俗，集休閑、度假、觀光、體驗為一體，突出展現本地特色文化，讓游客身臨其境、感同身受的旅游產品[7-8]。正確開展鄉村文化生態旅游，將使經濟、生態環境、文化產業從中得到受益[9]。五寨鄉美麗鄉村建設已具備一定規模，應對現有的設施設備結合鄉村文化生態旅游標準進行升級設計，對即將建設的美麗鄉村以鄉村文化生態旅游標準實施建設[10]。

4.1 旅游接待設施的升級改造是基礎 結合鄉村振興戰略實施，利用美麗鄉村升級改造和建設時機，有規劃地進行鄉村文化生態旅游開發，將美麗鄉村建設標準進行升級，融入五寨文化特色，使農村基礎設施有能力能夠服務于旅游產業，使得旅游產業做大做強，特別是與游客息息相關的住宿、飲食、廁所、旅游產品購物場所等有所配套，良好食宿條件和自然環境將大大提高游客舒適度和滿意度，美麗鄉村建設與鄉村文化生態旅游開發實現有機融合。

4.2 五寨文化的落地是亮點 五寨鄉在開展鄉村文化生態旅游開發時，要避免規劃和建設時跟其他鄉村旅游一樣的鄉村旅游風貌，要突出五寨文化，以名揚海內外的“克拉克瓷”故鄉為主線，以“世外桃源”為賣點，融合當地特色農業蜜柚、百香果和向日葵等作為農業特色，開發五寨鄉村文化生態旅游。五寨鄉村文化生態旅游開發落地是亮點所在。在旅游的六要素中都要體現，如“食”要打造出原汁原味的特色餐飲文化，擺脫大排檔性質的大眾餐飲，餐飲產品生產流程介紹與展現、讓游客參與特色美食烹飪等;住宿方面可跟土樓文化、紅軍文化結合在一起;休閑娛樂活動可組織本地的龍藝活動等。

4.3 多方籌措資金是保障 美麗鄉村項目雖為鄉村文化生態旅游開發提供了機遇投放了一定的資金，但離生態旅游項目整體資金要求還是存在一定的差距。因此，一是由五寨鄉政府發揮引領作用，將五寨鄉村文化生態旅游規劃在多方征求意見的基礎上反復斟酌，利用美麗鄉村項目資金作為啟動資金，分梯隊式開發，利用目前現有、特色、成熟的旅游資源先入為主，以旅游發展帶動旅游的進一步開發;二是引入社會資金進行第2梯隊的旅游資源開發，讓社會和村民資金參與經營性項目投資與建設，形成社會合力，完成旅游業接待服務配套設施，同時要引導和提升村民的文明養成。

4.4 旅游資源的開發是關鍵 五寨鄉擁有涵蓋旅游資源5大類和亞類9大類的豐富的旅游資源，開發規劃中要利用自身特色旅游資源，避免近親開發、雷同開發。主線打造世外桃源山水觀光瀏覽，對克拉克瓷窯址、克拉克瓷展館、龍須洞、石門瀑布、土樓等景點進行開發或完善，此為當地的特色資源，極具旅游吸引力;輔線打造石門紅色文化教育基地，石門合作社紅色遺址、紅軍洞、夫妻樹、三宗廟、中國工農紅軍蘇維埃政府舊址等景點進行材料收集與故事拓展，突出展現中共漳州中心縣委在駐地發動群眾興辦合作社的光榮革命歷史，發揚紅色文化光榮傳統。在實際線路開發中，首先考慮從易到難、從成熟到陌生，因此可先考慮一、二日游，形成1～2條線路，要把核心賣點展現給游客，后續旅游產業發展起來后，再進行第3、第4條線路等。線路和設計內容要充實，將鄉村游、觀光游及體驗游等多種形式結合在一起，產品避免跟周邊的鄉村旅游產品同質化，要具備一定吸引力，在后續的旅游開發中可一起延伸至其他村莊旅游景點，豐富旅游產品。

4.5 多種經營是有力補充 五寨鄉可開發的鄉村文化生態旅游資源豐富，要進行有序組織、多方參與、全員盤活，真正將五寨鄉的鄉村文化生態旅游產業開展得有聲有色。以生態旅游開發為主線，政府運用全域旅游思維進行統籌，對區域旅游的發展進行規劃，提供全新、環保、天然和綠色的旅游產品[11]。一是大力引導農民利用現有資源，如蜜柚、百香果的采摘，組織游客開展當地特色旅游休閑活動，發展地方農副產品加工產業，豐富旅游購物市場;二是利用五寨本地民俗文化，舉辦節慶旅游活動和開發特色表演項目，讓游客在娛樂情趣的同時也豐富了農民精神文化生活;三是與時下流行的研學旅游相結合，開展五寨鄉本地特色文化體驗活動，如參與體驗克拉克瓷和領頭油畫制作等，讓游客游有所學，學有所獲，增加五寨鄉村文化生態旅游產業核心競爭力。

4.6 生態環境保護是底線 五寨鄉結合美麗鄉村建設的鄉村文化生態旅游開發規劃要以現有森林覆蓋率達到70%左右的良好生態環境為基礎開發、開展旅游業，旅游業與生態環境保護應是互為受益、共同發展，不能犧牲生態環境來發展旅游產業。生態環境保護不只是自然環境，同時也指人文環境，包括人文傳承、鄉村特色、當地風俗習慣等，將鄉村文化生態旅游與傳統景區景點的觀光游、農家樂、城市公園等區分開來，要辦出五寨特色，達到既要歷史傳承又要開拓創新，既要守住綠水青山又要旅游產業發展，既要不破壞環境又達到環境整治的效果。

5 結束語

五寨鄉的美麗鄉村建設已初具規模，旅游資源豐富，地理環境優越，可開發性較強，若能結合美麗鄉村開展鄉村生態旅游開發，進行科學規劃，使兩者有機結合，堅持生態旅游發展連續性和協調性，將對該鄉的環境、經濟、旅游產業提升產生質的飛越，實現五寨鄉村振興。

參考文獻

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（責編：楊 林）