天津人
- 天津人的春節
別的情。在我們天津人的春節里，有兩大“趣俗”津味兒最濃，而且密切相關：一個是過年點心吃“八件兒”，另一個是大年初二“姑爺節”。這可都是我家過年的“重頭戲”。大年三十的前一天，我早早地起床，陪媽媽一起去桂順齋買上幾盒“八件兒”。排隊、挑選，我看著師傅將一塊塊寫著“?！薄皦邸弊值狞c心工工整整地擺在盒子里?！澳棠碳乙缓?、姥姥家一盒、姑媽家……”媽媽的嘴里不停地念叨著。餡兒料實在、入口香酥、甜而不膩的津味“八件兒”是天津人最愛吃的糕點，過年走親訪友，定要提上一盒方
小學生作文·小學中高年級適用 2022年2期2022-07-07
- 春節“老例兒”，濃濃津韻
將上演。在我們天津人的春節里，有兩個習俗“津味兒”最濃：一個是過年點心吃“八件兒”，另一個是大年初二“姑爺節”。這可都是我家過年的“重頭戲”。大年三十的前一天，我早早地起床，陪媽媽去桂順齋買上幾盒“八件兒”。一陣排隊，一通挑選，我眼巴巴地瞧著師傅將一塊塊散發著清香，或圓形、或條形、或塊狀、或花狀的棗方、桃酥、花糕等，還有印著“?！薄皦邸薄跋病弊值摹鞍灼骸秉c心工工整整地碼在盒子里?！澳棠碳乙缓?，姥姥家一盒，姑媽家……”媽媽的嘴里不停地念叨著。各式花色、不同
小學生作文·小學中高年級適用 2022年2期2022-07-07
- 天津話里的“白吃飽”
做“倍兒”。當天津人稱贊某人天津話說得標準，就說他的天津話“倍兒”地道。其實如今就算不解釋，不少外地人也聽得懂這個詞。因為相聲傳播的關系，一些天津話詞匯已經廣為人知，不再只局限于天津一隅了。當然，和其他方言一樣，天津話里依然有一些地域色彩濃烈的方言詞匯。有道是“民以食為天”，天津地處九河下梢，西有白洋淀，東有渤海灣，水產資源十分豐富。天津人自稱“吃盡穿絕天津衛”，可見天津人對自己吃穿的水平是十分自豪的，常常以“吃過見過”自詡。因此天津話里與飲食相關的詞匯也
環球人文地理 2022年4期2022-06-16
- 老天一定覺得中國人太嚴肅，于是便有了天津人
津方言的聲音。天津人口超過一千五百萬，其中當然有許多沉默寡言、生性嚴肅的人，過分強調這一群體的貧嘴好玩，對他們實在不太公平。但要是說天津人中愛幽默、懂幽默、玩幽默的人比例比較高，應該沒什么問題。畢竟，在一票大城市爭先恐后將魔都、火鍋之都、創新之都、美食之都、休閑之都等帽子戴在頭上，生怕身上多了點土氣、少了點洋氣的年代，天津的民間稱謂早已是“哏（天津方言，滑稽有趣的意思）都”。你們都嚴肅去吧，天津人總有讓人撲哧一笑的能力。衛嘴子到底是什么正所謂“京油子，衛嘴
意林 2020年14期2020-07-31
- 打镲
趙元天津人說話“貧”，張口就像說相聲，十分有“哏兒”（即有趣），所以天津被戲稱為“哏都”。天津方言里，讓對方挪點位置，叫“起開”；表達別在意，就那樣吧，得說“去去吧”；膝蓋叫做“玻璃蓋兒”；精打細算的人叫做“把家虎”……生動幽默的天津話并非一成不變，其發展過程中曾受到江淮方言和北京方言的影響。清朝末年，淮軍作為清政府的主要國防力量駐扎天津，他們中有相當一部分士兵來自蘇北江淮一帶，并在此后定居天津，所以天津話的發音及詞匯，受到江淮方言影響較大。同時由于地緣相
環球人文地理 2020年5期2020-06-30
- 天津人的家常飯
□這里說的天津人的家常飯，包括地方風味小吃，不談飯館里的大菜。在天津，常聽人自夸：“中華飲食源遠流長，論吃，還是天津講究?！逼鋵?，哪個地方不講究吃？誰不愿意吃好吃的東西？只是因為各地的地理環境不同，土特產種類不同，人民的生活習慣不同，在飲食方面才有差異，各有所長。一天津地處九河下梢，周圍有七十二沽，又瀕臨渤海，是多水而盛產魚鹽的地方。這就決定了天津人愛吃海鮮與河鮮，飲食比較嗜咸，土話叫“口重”。譬如，天津有一種家喻戶曉的家常飯——貼餑餑熬小魚，魚是產自河或
工會博覽 2020年26期2020-03-11
- 每個天津男孩的初戀，都是在刨冰攤兒上開始的
。為啥吃刨冰在天津人的青春戀愛里占了這么重要的分量？一個主要原因，是吃刨冰可以“炫富”。在天津買刨冰，加料的時候一般像點菜一樣，告訴大姨要加哪幾種果料。天津人的童年印象里，一碗刨冰幾塊錢，但比起5毛錢一根的小布丁或老冰棍，刨冰還是很奢侈的存在。如果有人請女孩子吃所有料都加一遍的“全料刨冰”，那在別人看來簡直是真土豪在表白。雙方都倍兒有面子！2.擺攤兒副業王天津刨冰吃攤兒不吃店是天津刨冰的一大特點。不少天津人不喜歡那種空調開著，一溜兒靠背椅，干凈、整潔的刨冰
意林彩版 2019年9期2019-11-22
- 請吃飯的忌諱
”。老北京和老天津人都懂這個規矩，要請人吃飯，一定至少提前三天跟人說，大哥，您哪天有工夫?我請您一塊兒聚一聚?或者說，我知道哪里的螃蟹不錯、哪里的羊肉好，我請您，咱哥兒幾個樂呵樂呵?提前兩天跟人打招呼的，就是關系近一些的人了，給人打一電話說，明兒你干嗎去?咱們吃飯去吧?當天請人吃飯，一般來說，應該就是實在沒想起來找人家，哥兒幾個坐在一塊兒吃得正高興呢，突然想起來了，哎喲，還有一個張三沒來，他哪兒去了?給他打一電話，問，你在哪兒呢?你過來吧，來吃飯。所以，當
中外文摘 2019年18期2019-11-12
- 馬三立的“哏兒”
孫福海天津人的“哏兒”有一個特點，就是在困難、挫折甚至是在天災人禍面前，都能用幽默的方式進行排解。馬三立就是天津人“哏兒”的典型代表。1970年，馬三立全家被下放到津南北閘口務農。朋友見面時問他：“怎么樣??？”怎么回答？說“不好，委屈”，肯定遭批判，說“好”，又很違心，但還不能不回答。馬三立高明，他說：“哦，我呀……嗯，昨天還有人敲門呢！半夜了，說：‘馬三立，你從現在起不許出門。為什么不讓我出門呢？因為西哈努克親王要路過我們村附近的公路，那個公路離我這兒還
祝您健康·文摘版 2019年10期2019-10-14
- 馬三立憤怒 也很“哏兒”
□ 孫福海天津人的“哏兒”有一個特點，就是在困難、挫折甚至是在天災人禍面前，都能用幽默的方式進行排解?！疤焖聛?，有大個兒頂著?！边@句天津人掛在嘴邊的話，充分說明咱的“哏兒”，是以胸懷、境界為基礎的。馬三立就是咱天津人“哏兒”的典型代表。1970年，馬三立全家被下放到津南北閘口務農。朋友見面時問他：“怎么樣啊?”怎么回答?說“不好、委屈”，肯定遭批判，說“好”，又很違心，但還不能不回答。馬三立高明，他說：“哦，我呀……嗯，昨天還有人敲門呢!半夜了，問：‘馬
中外文摘 2019年17期2019-09-12
- 馬三立憤怒也很“哏兒”
孫福海天津人的“哏兒”有一個特點，就是在困難、挫折甚至是在天災人禍面前，都能用幽默的方式進行排解?！疤焖聛?，有大個兒頂著?！边@句天津人掛在嘴邊的話，充分說明咱的“哏兒”，是以胸懷、境界為基礎的。馬三立就是咱天津人“哏兒”的典型代表。1970年，馬三立全家被下放到津南北閘口務農。朋友見面時問他：“怎么樣??？”怎么回答？說“不好、委屈”，肯定遭批判，說“好”，又很違心，但還不能不回答。馬三立高明，他說：“哦，我呀……嗯，昨天還有人敲門呢！半夜了，問：‘馬三立
特別文摘 2019年13期2019-07-20
- 情深意長說撈面
方人喜食面，而天津人更是對面情有獨鐘。很多人吃面就圖個簡單省事，但是在天津，一碗撈面不僅要配上時令蔬菜做菜碼，還要開火炒上幾個口味或甜、或辣、或咸的炒菜以襯托面鹵的鮮味。在天津人的餐桌上，大到逢年過節、娶妻生子、賀壽慶生、喬遷迎客，小到日常正餐、走親訪友、遠游歸家，都少不了一碗撈面。天津人賦予了面條“喜慶”的彩頭，他們將撈面配上四碟炒菜八種菜碼，取“四平八穩”之意，發展成了撈面席，其氣勢和排場絕不輸給上等酒席。鐵打的撈面流水的“鹵”“鹵”（濃稠的拌面醬汁）
食品與健康 2019年7期2019-07-18
- 讓—讓，“哏都”市民有話講
一大特色。據說天津人都自帶幽默細胞，幾乎每說一句話都有“包袱”，生活瑣事都成了笑話小段，無奈難過也都終將一笑而過。甚至在微博評論里留言，只要出現天津方言，馬上就會有人“提醒”你：這位朋友！你怎么可以在評論里發語音。天津人的幽默，平易近人、清新隨和，總會讓人感到一種無可抗拒的親切和熱忱。天津人談吐間都流露出一種調侃生活的戲謔，這份戲謔帶著一種知足常樂的豁達氣節，天津人稱這種本質屬性為“哏兒”，一種賓至如歸的親和力。魔性口音與煎餅果子天津這座城市，讓相聲演員感
高考金刊·理科版 2019年8期2019-02-14
- 狗不理
馮驥才天津人講吃講玩不講穿，把講穿的事兒留給上海人。上海人重外表，天津人重實惠；人活世上，吃飽第一。天津人說，衣服穿給人看，肉吃在自己肚里；上海人說，穿綾羅綢緞是自己美，吃山珍海味一樣是向人顯擺。天津人反問：那么狗不理包子呢？吃給誰看？誰吃誰美。天津人吃的玩的全不貴，吃得解饞玩得過癮就行。天津人吃的三大樣———十八街麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子，不就是一點面、一點糖、一點肉嗎？玩的三大樣———泥人張、風箏魏、楊柳青年畫，不就一塊泥、一張紙、一點顏色嗎？非金
小品文選刊 2019年1期2019-01-21
- 對一個人失怎望么透說頂
津舍友給我講了天津人的尊嚴問題。所以，天津人對你說：行吧，你吃煎餅果子夾生菜吧！不是失望是絕望??！@一個沒用的人wcj當你在飯桌上聽見一個湖南人說：行吧，微辣就微辣吧。那表明他真的失望了，是一種包容的妥協啊。望周知。@孑四川人對一個人失望透頂怎么說？行了，點鴛鴦鍋吧……@涅槃重生江蘇人的失望有點文化氣息，是這樣的，一般試卷重點圈一半都不夠表達失望。應該是：行吧，你去做全國卷模擬題吧。@又見長安-離歌內蒙古人對一個人失望的時候會說：行了，你吃菜吧。@至尊寶作
傳奇故事(破繭成蝶) 2018年11期2018-11-14
- 看花吃酒過年去
啥不香。老爸是天津人，天津人有一句話：“借錢吃海貨不算不會過”。偷偷告訴你：何止海貨？！天津人很講究吃，偏碰上我這么個挑戰權威的，老爸下功夫程度堪比廚子了。記憶里，每到周末，一大早他就開始鼓搗。說實話，冷眼觀瞧，我覺得他的樂趣根本在制作。至于我吃不吃，并不咋重要。高考那天，他突然宣布不去上班了，說要給我做飯。我經常埋怨他：要不是您非要不上班給我做飯，興許我語文能及格，那總分考清華一點問題沒有。如今，老爸去世8年了，偶爾在朋友圈看到朋友們曬的小刺猬、小豬模樣
北廣人物 2018年7期2018-09-26
- 與海外天津人建立日常聯系機制，更大范圍宣傳天津形象的可行性研究
立合作，與海外天津人建立日常聯系機制，在更大范圍宣傳天津形象。筆者作為節目編輯、采訪記者，從2017年3月18日起，與天津市僑聯合作推出《海外天津人》系列訪談和報道，講述海外華僑、華人在海外生活、創業的親身經歷，在聯系采訪的過程中挖掘到很多感人的真實故事，越來越多的聽眾了解到海外華僑華人在異國他鄉為祖國做出的貢獻。增強了中華兒女對民族的認同感、自豪感和自信心。一、合作的依據與定位改革開放后，從天津走出國門的人數迅速增長，海外天津人分布在80多個國家和地區，
環球市場信息導報 2018年18期2018-07-26
- 中國·天津 站上“餅生巔峰”的煎餅果子
小插曲，但對于天津人民和煎餅果子來說，這一刻意義非凡。美食在外交中常常扮演重要角色，但由一國元首親手制作并與另一國元首共同分享，既是文化交流也是兩國情誼傳遞的美食恐怕并不多見。煎餅果子近幾年話題不斷，熱度節節攀升，終于，這種有一百多年歷史、深受天津人民喜愛的草根小吃逆襲成功，站上了“餅生巔峰”。作為長期穩居天津人早餐選擇首位的食物，煎餅果子走出天津只是近幾年的事，此前天津小吃一直以“天津三絕”聞名全國，煎餅果子沒想過要出人頭地，天津人也沒想過老百姓的早點有
餐飲世界 2018年5期2018-07-24
- The Use of Stance Bundles in English Academic Writing by L1 Mandarin Learners： A Corpus—Based Study
），女，漢族，天津人，南開大學經濟與社會發展研究院，行政，碩士研究生，研究方向：語料庫語言學與英語教學 。1. IntroductionAs a building block of English academic writing， lexical bundles signal the mastery of academic discourse and make writers as insiders of that community. Among th
校園英語·上旬 2018年13期2018-01-23
- 對一個人失望透頂怎么說
津舍友給我講了天津人的尊嚴問題。所以，天津人對你說：行吧，你吃煎餅果子夾生菜吧！不是失望是絕望??！@一個沒用的人wcj四川人對一個人失望透頂怎么說？行了，點鴛鴦鍋吧……@涅槃重生作為一個甘肅人，只能通過拉面表達我內心的失望了：行吧，牛肉面你別吃二細了。@在下狗蛋當你在飯桌上聽見一個湖南人說：行吧，微辣就微辣吧。那表明他真的失望了，是一種包容的妥協啊。望周知。@孑江蘇人的失望有點文化氣息，是這樣的，一般試卷重點圈一半都不夠表達失望。應該是：行吧，你去做全國卷
傳奇故事(上旬) 2018年11期2018-01-14
- 狗不理
馮驥才天津人講吃講玩不講穿，把講穿的事兒留給上海人。上海人重外表，天津人重實惠。人活世上，吃飽第一。天津人說，衣服穿給人看，肉吃在自己肚里；上海人說，穿綾羅綢緞是自己美，吃山珍海味一樣是向人顯擺。天津人反問：那么狗不理包子呢，吃給誰看？誰吃誰美。天津人吃的玩的全不貴，吃得解饞玩得過癮就行。天津人吃的三大樣—十八街麻花、耳朵眼炸糕、狗不理包子，不就是一點面一點糖一點肉嗎？玩的三大樣—泥人張、風箏魏、楊柳青年畫，不就一塊泥一張紙一點顏色嗎？非金非銀非玉非翡翠非
民間故事選刊·下 2017年12期2018-01-02
- 半個天津人回天津（外一首）
/田 耘半個天津人回天津（外一首）/田 耘的天津人中她變成一尾暢快游動的魚她終于與自己心頭那塊陳年的傷疤達成了和解在百里峽，讀一首105華里的詩我的媽媽是土生土長的天津人我的爸爸是南開大學畢業的石家莊人我是半個天津人我的媽媽有一個讓她多年來耿耿于懷卻又牽腸掛肚的老家因為她有一個1950年因一次列車脫軌事故而蒙受不白之冤的天津火車東站站長的父親那是一場坍塌的開始我的姥姥、姥爺全家7口人從天津一路潰敗到石家莊寬厚的石家莊接納了他們2016年5月，我媽媽終于鼓起
都市 2017年6期2017-11-13
- 天津人的巧嘴
◎何鑫潔天津人的巧嘴◎何鑫潔天津人見面最愛說一句話：“您吃了嗎？”可見，吃在天津人心中占有重要地位。天津人愛吃，可八大菜系中并沒有津菜的身影。天津菜屬于小菜系，被評價為源于民間，得勢于地利，博采眾長，獨具特色。歸根結底，天津的美食上不了臺面，講究一個小字，不是正餐而是零嘴兒。天津的美食有講究，吃煎餅果子必吃傳統的，所謂加培根、生菜的煎餅在天津人心中根本不叫正宗?？?span class="hl">天津人的講究也惹事，這就需要一張巧嘴，需要一份機靈勁兒。就如馮驥才筆下的好嘴楊巴，從一個動作就
參花（上） 2017年9期2017-09-16
- “哏兒都”也好吃
是北京的門戶。天津人豪爽坦蕩，熱情好客。俗話說“民以食為天”，對于“借錢吃海貨，不算不會過”的天津人來說更是如此。早晨，迷離的眼睛還沒完全睜開，先起來打開收音機，再泡杯茉莉花茶，熱茶就著大鼓單弦的韻調下肚，“美得賽神仙”。下樓買早點，大餅卷圈和煎餅錁子任你選，要是嫌干，再來碗豆漿或者豆腐腦就齊活了，還營養健康。天津人全是“咸豆腐腦黨”，所以豆腐腦只有咸的。錁子有很多種，比如：棒槌錁子就是把兩根炸到膨脹的錁子捏在一起；糖錁子一整面都是深色的紅糖油酥，一口下去
作文通訊·高中版 2017年3期2017-06-12
- THE BING DYNASTY
食圈，我趕緊找天津人和山東人聊了聊，到底正宗煎餅哪家強？A Tianjin-style jianbing guozi, with the batter made of mung beansIt grew up on the street, before heading to the big city and making a name for itself; now it’s here, there and everywhere—Beijing, Lond
漢語世界 2017年3期2017-06-05
- 天津的早點誘惑
單的一頓早餐，天津人同樣格外地講究。無論是一套剛剛攤出來的煎餅果子，還是一碗熱乎乎的豆腐腦，都是天津人的心頭愛。Fried Dough Twists.天津大麻花Taste is essential for breakfast and especially important to the people of Tianjin. The people there seldom cook breakfast at home because they love t
空中之家 2017年1期2017-04-17
- 狗不理
狗不理□馮驥才天津人講吃講玩不講穿，把講穿的事兒留給上海人。上海人重外表，天津人重實惠。人活世上，吃飽第一。天津人說，衣服穿給人看，肉吃在自己肚里；上海人說，穿綾羅綢緞是自己美，吃山珍海味一樣是向人顯擺。天津人反問：那么狗不理包子呢，吃給誰看？誰吃誰美。天津人吃的玩的全不貴，吃得解饞玩得過癮就行。天津人吃的三大樣—十八街麻花耳朵眼炸糕狗不理包子，不就是一點面一點糖一點肉嗎？玩的三大樣—泥人張風箏魏楊柳青年畫，不就一塊泥一張紙一點顏色嗎？非金非銀非玉非翡翠非
微型小說選刊 2016年1期2016-12-08
- 看焦洋
劉慶和焦洋，天津人。幾年前在學校的樓道遇到，看那笑容就覺得親切、熟悉，原來，天津人的笑容還是在“譜”的。批評家張鵬在給我寫的文字里這樣描述：“八方來儀，九河匯聚，天津人因河而聚，倚河而生，其五方雜處，頗有燕趙悲歌的游俠之風”。所謂天津人的“譜”，正是明白的心境和糊涂地處世之間的笑意，懶得掩飾的真誠和段子之間的模糊樣子。走出學院，在索家村藝術區，焦洋辟出了自己的工作室。在這個離學校不遠不近的藝術園區有個思考的空間，似平讓人在學院規則下歸類的僵持多了些懶散和舒
東方藝術·國畫 2016年2期2016-11-16
- 狗不理
馮驥才天津人講吃講玩不講穿，把講穿的事兒留給上海人。上海人重外表，天津人重實惠。人活世上，吃飽第一。天津人說，衣服穿給人看，肉吃在自己肚里；上海人說，穿綾羅綢緞是自己美，吃山珍海味一樣是向人顯擺。天津人反問：那么狗不理包子呢，吃給誰看？誰吃誰美。天津人吃的玩的全不貴，吃得解饞玩得過癮就行。天津人吃的三大樣──十八街麻花耳朵眼炸糕狗不理包子，不就是一點面一點糖一點肉嗎？玩的三大樣──泥人張風箏魏楊柳青年畫，不就一塊泥一張紙一點顏色嗎？非金非銀非玉非翡翠非象牙
小小說月刊 2016年4期2016-04-21
- 餃子最溫暖?合子發大財
由國慶天津人形容滋潤的好日子，常說：“好吃不過餃子，舒服不如倒（躺）著;餃子就酒，越喝越有?！敝v究美食的天津人愛吃餡食，喜歡餃子，素具傳統與風俗。天津現存最早的志書，清康熙十四年（1675年）的康熙《天津衛志》卷二“風俗”中記：“正月元旦……設盛宴，和樂同享，各食角子，取更新交子之義?！卑鼭M吉祥的餃子天津人大年初一是要吃素餡餃子的，象征新年生活素素凈凈、順順當當。有時會在餃子中放入一粒果仁之類的吉祥物（也有放硬幣的），俗信誰吃到這個餃子一定會在新年交到好運
食品與健康 2016年2期2016-02-22
- 聯紡路往事
分是傲氣十足的天津人。說他們傲氣，不僅是穿著靚麗說話聲調高昂與眾不同，而且是作為見多識廣、市井文化的天津港人，來到充其量是個鎮的地方，所散發出的傲氣。來自不同城市的家庭匯聚這里，宛如江河交匯奔涌中激蕩出新的人文內涵。當年，三廠大門一開，下班魚貫而出的年輕人灑脫、洋氣，竟讓路人以為來到了花花世界香港。那時邯鄲廣為流傳的一句話至今還有不少人提起：邯鄲看聯紡，聯紡看三廠，三廠是邯鄲的小香港。聯紡路也一度是邯鄲的象征，不僅各類紡織品在國內外響當當，生活消費也引領時
散文百家 2016年5期2016-02-11
- “世俗之城”鄉土情
。古文化街樂心天津人戲樓天津人信奉平安是?！依餂]有病人，外面沒有罪人，這就是生活的理想。天津衛，因水而生，因水而興，九河梢下，滌蕩出的卻是最懂得生活的天津人。不管城市如何繁華喧囂，不管是貧窮還是富裕，他們都安之若素，吹著渤海灣的風，在海河的溫潤里過活，不疾不徐，按著自己的步調自得其樂。天津人生性豁達樂觀，愛逗哏?！熬┯妥?、衛嘴子”這話雖帶貶義，北京人不愛聽，天津人卻不以為意?！斑纭?，似褒似貶，三言兩語，難解其深意，但在生活中卻被天津人用得出神入化。再加
中華民居 2015年9期2015-12-24
- 看焦洋
劉慶和焦洋，天津人。幾年前在學校的樓道遇到，看那笑容就覺得親切、熟悉，原來，天津人的笑容還是在“譜”的。批評家張鵬在給我寫的文字里這樣描述：“八方來儀，九河匯聚，天津人因河而聚，倚河而生，其五方雜處，頗有燕趙悲歌的游俠之風”。所謂天津人的“譜”，正是明白的心境和糊涂地處世之間的笑意，懶得掩飾的真誠和段子之間的模糊樣子。走出學院，在索家村藝術區，焦洋辟出了自己的工作室。在這個離學校不遠不近的藝術園區有個思考的空間，似乎讓人在學院規則下歸類的僵持多了些懶散和舒
東方藝術·國畫 2015年5期2015-09-18
- 天津稱謂就這么哏兒
杰 楊翰榮很多天津人看來習以為常的稱謂，但在外地人看來卻像亂了輩分，比如女婿管丈母娘叫“姥姥”，丈母娘管姑爺叫“二姨夫”等。平輩之間的稱謂也很有特色，年長點的互相叫“張爺”“李爺”，年輕點的互相叫“大亮”“大偉”。所以在外地人眼里，天津人的稱謂一點也不比天津話好學?！敖憬恪被鸨槿珖?span class="hl">天津人習慣稱呼陌生的女性為“姐姐”，不管被叫的那人是不是真的夠格當姐。天津人講究面子，打聲招呼，高不了我，低不了你。打招呼的人輕松自然，被稱呼的人也欣然接受。這種稱呼離開了這塊地
讀者(鄉土人文版) 2015年12期2015-06-07
- 尋常巷陌炊煙 ——天津衛的天津味兒
得夸張一點兒，天津人是頭不梳臉不洗，就去爭相吃早點，那可是盛況空前?！撅L味早點】鍋巴菜，天津人叫嘎巴菜，具體由來，天津各個“大福來”的墻上介紹詳盡，你只要到了店里，便一目了然。做嘎巴，先要做煎餅，雜糧配比嚴格，每個店都有獨得之密。至于湯鹵要稀一些，配上小料芝麻醬、紅腐乳汁、辣油兒、香菜，再加上香油浸香干碎，那盛上一碗，你恨不得連舌頭都吃進肚。提到煎餅，必須要說天津衛的煎餅馃子，郭德綱已經說得夠多了，羊骨頭湯和以綠豆為主的雜糧面，真個“鐺熱面稀攤開大”，磕開
食品與健康 2014年6期2014-08-08
- 溫暖的餃子，發財的合子
由國慶天津人形容滋潤的好日子，常說“好吃不過餃子，舒服不如倒（躺）著”，“餃子就酒，越喝越有”。講究美食的天津人愛吃餡食，喜歡餃子，素具傳統與風俗。天津現存最早的志書，清康熙十四年（1675）的《天津衛志》卷二“風俗”中記：“正月元旦……設盛宴，和樂同享，各食角子，取更新交子之義?！崩?span class="hl">天津人大年初一吃素餡餃子，象征新年生活素素凈凈、順順當當。有時會在餃子中特別放入一粒果仁之類的吉祥物（也有放銅錢的），俗信誰吃到這個餃子一定會在新年交好運的。大餡餃子形似元寶
食品與健康 2014年1期2014-01-15
- 天津方言的源流、文化特質及其對天津城市性格的影響
方言口語讀音，天津人讀“鈴鐺閣（gǎo）”，就與河北人讀“樂亭（làoting）”、山東人讀“樂陵（làoling）”一樣，是歷史的約定俗成，不僅正常，而且允許。另外，天津話有還相當多的“異讀”字，例如：“做”讀成“揍”，“洗衣服”的“洗”讀成“湊（二聲）”，“棉花”讀成“苗活”，“勤儉”讀成“勤近”，“托生”讀成“掏僧”，“螃蟹”讀成“螃?！?，“鼻涕”讀成“鼻登”，“這是”讀成“介似”，“后響”讀成“后灑”，“惡心”讀成“孬心”，“比劃”讀成“比乎”等。
通化師范學院學報 2012年5期2012-08-15
- 弘揚“天津精神”，辦人民滿意教育
的熱土。一代代天津人用勤勞、智慧和汗水，建設了這座舉世聞名的城市，也為城市凝結了特有的文化基因和精神品格。在新的歷史發展時期，全市人民在市委、市政府的帶領下，干事創業，演繹了推動天津市科學發展、和諧發展、率先發展的生動實踐。天津人民不僅創造了天津速度、天津效益，也創造了“天津精神”。天津人把對祖國的熱愛轉化為建設天津、發展天津的實際行動，埋頭苦干，頑強拼搏，責任感、使命感、自豪感進一步增強，積極性、主動性、創造性進一步迸發；不斷解放思想，總結自己、學習他人
天津教育 2012年3期2012-02-15
- 天津人是不是還有點懶?
山有人說,天津人最大的缺點就是速度太匣,這也導致了這座城市總顯得慢吞吞的,即使政策再好,在天津發展的也總讓人感到惱火。天津人慢的生活節奏是否因為天津人還有點懶?還是先不下結論,列舉一些實例和作一些分析吧。先說發生在前幾日的一事:天津一年輕人欲出差數月,為了減少在外洗衣服之麻煩,特意去購買了一較大行李箱,以便帶足幾十日換洗衣服。是不是有點懶?有網友可能說,現今全國各地的年輕人類似這樣偷懶的會少嗎?不錯,但這天津年輕人臨出差前,其母親還專程來幫這位已為人夫
新廣角 2010年12期2010-12-14
- 寶地天津衛
林 希天津人愛故鄉，一說起自己的家鄉，天津人最愛說的一句，就是：“咱們天津衛是一方寶地?！?span class="hl">天津人說自己的家鄉是寶地，自然是有許多理由的。此中或者還有一些歷史方面的內容，什么女媧補天、哪吒鬧海的傳說，就全是發生在天津。所以，天津這個地方自古以來就常常要發生一些驚天動地的大事情。如此，說天津是一方寶地，也就不為過分了。老輩人說天津是一方寶地，其中當然是有許多過譽之詞的，而且也多是一些神話故事。譬如，如今在60歲上下的人，幾乎人人都聽說過所謂的“南蠻子憋寶”的故
文化月刊·遺產 2009年3期2009-08-11
- 難伺候的天津人
？有兩種人最怕天津人，第一是藝人，第二是廚師。先說藝人，這里說的藝人，是指舊時的京劇演員。那時候稱戲曲演員是“戲子”，成名之后，被人們尊稱為“老板”，馬老板、譚老板、梅老板、奚老板……這些老板在天津全有戲緣兒，人緣兒也極好。幾位老板來天津唱戲的時候，無論是解放前，還是解放后，我都去看過，場場爆滿，座無虛席，劇場里更是氣氛熱烈。從一出場就是一個碰頭好，然后一句一個好，看戲的人比唱戲的還要累。直到一出戲唱完，觀眾還是連連叫好，老板們只好連連謝幕，有時候要一連謝
讀書文摘 2008年12期2008-12-15
- 先天的吻合
珍我是“正宗”天津人，今年33歲，長得老相。為嘛？前些年喝海河水喝的。我1970年初中畢業當了市政工人，在“修馬路，掏地溝”的生涯中，干過繪圖工、炒油工、鋪路工。至于后來入團，入黨，提干，任公司團委書記，評上“全國新長征突擊手”和“全國優秀團干部”，我不敢說是“天降大任于斯人”，但敢說不是靠吹牛拍馬得來的。有人說天津的新形象是從天津的中環線開始樹立起來的。作為一名中環線工程建設者，我為這種說法感到自豪和驕傲。但作為天津市公民，我又覺得這種說法只是很形象；如
中國青年 1988年2期1988-08-23