瓜籽
- 八月瓜籽油研究探討
。研究表明,八月瓜籽中含有17種氨基酸,且粗脂肪含量高,可以作為食用油及工業用油的原料[8]。本文從八月瓜籽油的提取、生物活性研究等方面進行綜述,以期為八月瓜籽油的研究提供參考。1 八月瓜籽油的提取八月瓜籽油營養豐富,保健功能較為突出,市場需求量也呈逐年上升趨勢,這需要提高食用油脂的深加工能力,進一步擴大油料來源。植物油的提取方法主要是冷榨法、熱榨法、溶劑萃取法和超臨界CO2萃取法等。李偉業[9]以八月瓜籽為原料,對索氏提取法、超聲波輔助提取法、水酶法、三
耕作與栽培 2023年3期2023-09-12
- 八月瓜籽油護膚霜的研制和性能評價*
已形成規模。八月瓜籽油是從八月瓜種子里提取出來的植物油，富含不飽和脂肪酸，其含量高達70.1%[4]，同時八月瓜具有良好的抗氧化活性[5]。因此本文從八月瓜成分功效原理出發，制備一款八月瓜籽油護膚霜，并對其性能進行測定和評價。1 實 驗1.1 試劑與儀器八月瓜籽采，貴州石阡縣；乳木果油、甘油、尿囊素、透明質酸鈉、月桂酰谷氨酸鈉、三乙醇胺、硬脂酸、尼泊爾金丙酯，山東優索化工科技有限公司；橄欖乳化蠟，廣州珠峰進出口貿易有限公司；去離子水；乙醇；1，1-二苯基-
廣州化工 2023年10期2023-09-11
- 脆脆甜甜的黃瓜
著一把白花花的黃瓜籽回到了城里。我剛到家就犯難了，這些黃瓜籽種哪兒呢？種花盆里，奶奶說長不大；種樓下，沒有合適的地方。這可怎么辦？“要不先出芽來，等周末回老家把它們種在菜園里吧！”奶奶說。說干就干，我先找來，再 放 進 黃 瓜籽，接著淋上水，然后蓋上一塊小毛巾，最后端到陽臺上。我靜靜地坐在旁邊觀察，可碗里的黃瓜籽毫無動靜。一天、兩天……轉眼五天過去了，黃瓜籽尖尖的一端鼓出了白白的芽?！鞍l芽了，發芽了！”我情不自禁地喊起來?；氐匠抢?，我就盼著快點兒到假期，我
小學生優秀作文(低年級) 2023年6期2023-07-04
- 八月瓜籽油納米乳液制備及其穩定性評價
]。研究表明八月瓜籽油中含有30.10%脂肪油，其中多數為不飽和脂肪酸，以單不飽和脂肪酸、油酸和多不飽和脂肪酸亞油酸為主，含量分別占47.63%和27.05%[5]，谷氨酸與天冬氨酸含量分別為7.783 4%和4.621 9%[6]，并且八月瓜籽油中氨基酸成分含量與聯合國糧食及農業組織/聯合國世界衛生組織推薦的成人氨基酸模式相似，具有將其作為保健油開發成品的巨大潛力。納米乳液是將水、油、表面活性劑與助表面活性劑按一定比例混合，通過一系列手段制成的粒徑在50
食品與發酵工業 2023年4期2023-03-07
- 基于靜電層層自組裝技術的苦瓜籽油多層乳液的制備及其表征
高的藥用價值?？?span class="hl">瓜籽具有抗肥胖[1]、抗癌[2]、抗炎[3]、抗病毒[4]等多種藥理作用?？?span class="hl">瓜籽油作為苦瓜籽的副產物，是自然界中為數不多富含α-桐酸的可食用來源之一[5]。研究發現α-桐酸具有降血脂[6]和抗癌[7]等多種生理活性，因此苦瓜籽油具有潛在的藥用和保健價值。然而由于苦瓜籽油具有強烈的不良風味和口感，且其極易被氧化、在光和微量金屬的催化下極易發生異構化，這些特性限制了苦瓜籽油的應用[8]。因此，基于苦瓜籽油的上述缺點，可選擇水包油乳液作為苦瓜籽油
食品工業科技 2022年6期2022-03-17
- 馬泡瓜籽油成分分析及氧化穩定性研究
性狀值最高。馬泡瓜籽是馬泡瓜的種子，呈淡黃色，長橢圓形，表面光滑，種仁白色。紀佳璐等[5]通過壓榨法對馬泡瓜籽的油脂進行提取，出油率達到25%，研究發現馬泡瓜籽油的脂肪酸主要為不飽和脂肪酸，不僅可作為新型功能性油脂，也有潛力成為γ-生育酚和亞油酸的良好來源。Hao等[6]研究發現馬泡瓜籽油含有71.3%的多不飽和脂肪酸，動物實驗表明馬泡瓜籽油通過調節腸道菌群來降低血漿膽固醇含量。另外，馬泡瓜籽油還具有抗氧化、抗真菌和抗炎活性[7]?！度珖笞谟土献魑锷a發
中國油脂 2022年2期2022-03-10
- 黃瓜籽蛋白對頸總動脈血栓模型大鼠血清TXB26-keto-PGF1α和T-PA的調節作用
栓藥物[2]。黃瓜籽為葫蘆科植物黃瓜(CucumbersativusL.)的干燥成熟種子。據記載其具有續接筋骨、祛風等功效，主治骨折筋傷、風濕痹痛、老年痰喘[3]。前期研究結果表明，黃瓜籽生品和炮制品具有抑制血栓形成和抗凝血作用[4]。本文觀察了黃瓜籽蛋白對頸總動脈血栓模型大鼠血清TXB2、6-keto-PGF1α、T-PA的調節作用，探討其抗血栓機制。1 材料1.1 動物 健康成年SD大鼠，雌雄各半，體質量(200±20)g，由哈爾濱醫科大學實驗動物學部
中國中醫藥科技 2021年6期2021-11-17
- 馬泡瓜籽油的理化特性及脂肪酸組成分析
地農民就曾以馬泡瓜籽榨油食用[4]。與菜籽油、大豆油、花生油等日常食用植物油相比，馬泡瓜油的香氣顯著，與芝麻油的風味相似。1992年版本《太和縣志》在第二十九章中記載：“農民用馬泡籽做油，味香似麻油[10]?！敝ヂ橛褪怯商厥獾乃ㄖ苽?，無壓榨過程，故能保留香氣，而壓榨法制備的馬泡瓜籽油也富有香氣，是該油脂的特色。目前針對馬泡瓜籽油的品質研究較少，紀佳璐等[11]進行了相關研究。本文通過分析馬泡瓜籽油的理化特性、脂肪酸組分和揮發性成分，全面剖析該油種的特性
食品研究與開發 2021年20期2021-11-06
- 4GJT-150型籽瓜撿拾脫籽機的研制與應用
渴利尿的作用，打瓜籽富含鐵、鋅、鈣等眾多礦物質元素和維生素，具有廣闊的市場前景。近年來由于打瓜籽價格穩定，農戶種植效益顯著，使得新疆打瓜的種植面積較大且相對穩定，主要分布在塔城、昌吉、阿勒泰等地區，打瓜已成為當地農民增收的特色經濟作物之一。目前，打瓜種植在耕整地、播種、中耕等環節已逐步實現機械化作業，但是在收獲階段采摘、集條、運輸、脫籽等作業環節需要大量的人工輔助作業，存在作業勞動強度大、成本高、作業效率低等問題，由于打瓜成熟后需及時收獲，不宜在田間堆放過
新疆農機化 2021年5期2021-10-24
- 中藥木瓜和木瓜籽的化學成分及藥理作用研究進展
常用藥[2]。木瓜籽是貼梗海棠(ChaenomelesSpeciosa(Sweet)Nakai)的成熟種子，據《中華本草》記載，其具有祛濕舒筋的功能，主治霍亂[3]。古人認為“每服木瓜子七粒，微嚼破，溫水吞之，可治療霍亂后煩躁臥不安”，故謂之“木瓜子方”[4]?？v觀古籍，以木瓜籽為藥入方的方劑甚少，以木瓜入藥時“去子”[5]“去皮核”[6]“去瓤”[7]的描述不少。但是現行版《中國藥典》“木瓜”項下并未對去籽還是留籽進行說明。在各地飲片炮制規范中，除了貴州
亞太傳統醫藥 2021年8期2021-08-26
- 八月瓜籽營養成分及對毛木耳菌絲生長的影響
0顆/果。對八月瓜籽的脂肪酸、氨基酸成分及抗氧化、抗腫瘤活性等已開展研究。周瑜等[9]研究發現不同種源預知子籽油的脂肪酸組成及含量存在差異。歐陽玉祝等[10]用氣相色譜-質譜聯用儀（GCMS）測定八月瓜籽油脂肪酸組成與含量，結果發現其主要為油酸（40.93%）和棕櫚酸（30.08%）。謝小霞等[11]和彭滌非等[12]在研究長江流域地區預知子籽油的脂肪酸組成時發現預知子籽油具備開發成新的營養保健油的潛力。史卿等[13]從八月瓜籽中獲得含17種氨基酸的蛋白質
食品工業 2021年8期2021-08-25
- 籽瓜籽瓤分離機的設計與分離輥模態分析
的利用主要以收取瓜籽為目的，經加工后的瓜籽是一種廣受歡迎的休閑食品[3]。目前，用于籽瓜取籽加工方面的機械很多，鐘逸巖等[4]設計了一種籽瓜挖瓤機，該機采用共軛切削原理實現了籽瓜挖瓤的機械化作業，但不能實現籽瓜籽、瓤的分離。張鋒偉等[5]設計了一種籽瓜籽汁分離機，可實現籽瓜皮、瓤、籽的一次性分離，但分離效果不佳。徐麗娜等[6]設計的籽瓜破碎取籽機結構復雜，分離輥根據人手取瓤的動作設計成仿生手結構，但各機構之間的運動配合要求高，難以滿足實際生產要求。王天書等
林業機械與木工設備 2021年8期2021-08-23
- 絲瓜籽油成分分析及其抗氧化活性研究
用價值都很高。絲瓜籽仁中含有極豐富的植物油脂，脂肪酸含量與花生油相似，極具開發利用價值。目前，各種關于植物油脂的提取、成分及抗氧化能力的研究時有報道[9-13]，而有關絲瓜籽油的研究主要集中在提取方法、工藝和成分分析方面[14-18]，在抗氧化研究方面則未見報道。本研究采用索氏提取回流法對絲瓜籽油進行提取，用KOH-甲醇溶液法對絲瓜籽油進行酯化處理，采用氣相色譜-質譜聯機（gas chromatography-mass spectro-metry onli
食品研究與開發 2021年9期2021-06-11
- 幾種甜瓜籽油脂肪酸成分分析的比較
得到的不同品種甜瓜籽油，通過氣相色譜-EN14103法測定其脂肪酸組成和相對含量。該方法較多使用在柴油和汽油的分析中，此次用于分析植物油中的脂肪酸成分，也取得了較好的試驗效果。我國是甜瓜生產大國，作為副產物的甜瓜籽，常被生產企業作為廢棄物處理。甜瓜籽具有清肺、潤腸、化瘀、排膿、療傷止痛等作用[7]，甜瓜籽內油脂含量較高，為12.5%~39.1%，且富含亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸及多種功能性成分，可調節人體某些基因的表達，降低膽固醇等[8]，是一種很好的保健
農產品加工 2021年10期2021-06-09
- 苦瓜籽多肽K提取工藝優化研究
[2]?？喙虾涂?span class="hl">瓜籽富含多肽、多糖、皂苷、類黃酮等多種生物活性成分[3-7]，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、抗病毒、增強免疫力及預防肥胖等功效[8-10]。近年來，Ⅱ型糖尿病和營養性肥胖成為影響人類身體健康的主要慢性疾病之一[11]。但是改善血糖的藥物普遍具有副作用，探尋天然有效的改善胰島素抵抗藥物仍然是藥物研發中重要的方向[12-13]?？?span class="hl">瓜籽多肽能有效改善胰島素抵抗狀態，進一步減緩Ⅱ型糖尿病的發病進程，其中在類胰島素研究方面降糖多肽P和降糖多肽K備受關注
食品研究與開發 2021年4期2021-02-26
- GC-MS結合電子鼻分析甜瓜籽油揮發性風味成分
830000)甜瓜籽是葫蘆科植物甜瓜(CucumismelonL.)的種子，別名香瓜子[1]。我國是甜瓜生產大國，而甜瓜籽作為副產物常被作為廢棄物處理。甜瓜籽含油12.50%～48.38%[1-2]，油中不飽和脂肪酸含量較高，且以亞油酸為主，對人體具有多種有益的生理功能，具有調節腸道菌群、降膽固醇、降血栓、提高免疫力和抑制糖尿病等[1-3]作用，可用于制造代黃油、糕餅松脆油和用作烹飪用油[4]。另外，以甜瓜籽油為原料制備的生物柴油，其性能指標滿足歐盟和美國
中國油脂 2020年12期2020-12-15
- 馬泡瓜籽油理化特性、組成分析及氧化穩定性
研究日益增多，甜瓜籽油可以作為原料制備生物柴油，在非洲和中東部分國家還被用作食用油[5]。Mallek-Ayadi等[6]對Maazoun甜瓜籽進行了較為細致的研究，發現其瓜籽中主要含蛋白質（27.41%）、碳水化合物（29.96%）和大量酚類化合物，含油率達30.65%，瓜籽油的不飽和脂肪酸相對含量為85.39%，其中亞油酸相對含量為68.98%，且富含黃酮、β-甾醇和生育酚等抗氧化物質。Maddaan等[7]研究了包括美國、法國、日本、澳大利亞、印度等
食品科學 2020年21期2020-11-27
- 雪梨瓜籽油營養品質及抗氧化活性分析
雪梨瓜質量8%的瓜籽，除少部分用作種子外，大部分都作為廢棄物被丟棄，造成極大的資源浪費。Bouazzaoui等[7]采用超臨界二氧化碳技術提取甜瓜籽油的活性成分，發現其具有良好的抗炎功效，且沒有細胞毒性。Akkemik等[8]發現一種甜瓜籽提取物具有潛在的臨床用藥價值，可治療青光眼、癲癇、肥胖和癌癥等疾病。有研究[9]表明，甜瓜籽油具有降低膽固醇和調節腸道菌群的功效。目前國內外對雪梨瓜籽的主要營養品質及抗氧化活性分析尚未見報道。試驗擬以雪梨瓜籽為原料，采用
食品與機械 2020年7期2020-08-07
- 超聲輔助法提取八月瓜油較優條件的研究
抗癌的作用。八月瓜籽含油量高，是一種優質油料，具有良好的開發價值和應用前景用[3-5]。提取植物油的方法，目前普遍使用的有三種：壓榨法，浸出法和先壓榨后浸出相結合的方法。超聲輔助法是在浸出法的基礎上加以超聲波輔助提取，利用超聲波對媒介產生的機械振動和強大剪切力使細胞壁破裂，使細胞內物質更容易釋放出來，從而提高油脂分子進入有機溶劑的幾率，達到提高出油率的目的。對比其他方法，超聲輔助法具有時間短，提取率高的優點。本實驗提取八月瓜油采用的是超聲輔助法，通過改變超
糧食與食品工業 2020年3期2020-06-16
- 吊瓜籽油前景好
相關產業發展。吊瓜籽油是其產業鏈中新衍生出的重要一面，其成分除常見的油酸、亞油酸等不飽和脂肪酸，還具有特有的栝樓酸，栝樓酸能夠分離出具有抗血栓等藥用作用的化合物；必需脂肪酸(亞油酸和亞麻酸)含量接近優質植物油，且不含有芥酸等有害成分；既可與其他植物油搭配生產調和油，亦可據其藥用成分發展新品類，極具開發潛力。吊瓜是農業產業結構調整和改革中涌現出的新興產業，在山地區域不與糧食和其他經濟作物爭地。目前市場上普遍以其植株各部分藥用成分和以瓜籽仁為炒貨新品來進行推廣
湖南農業 2020年10期2020-01-09
- 從來如此 便對嗎
生閑聊，聽說吃黃瓜籽粉可以補鈣，有利于接骨。醫生微微一笑說，沒啥大用，缺乏道理。那為什么大家都在說，市場賣得也挺好？面對我的追問，醫生也來了興致，繼續深入講解。這些說法只是民間傳的，來由是這樣：過去一農戶家一只雞腿折了，戶主無意中給雞吃了家里的黃瓜籽，后來大約七八天雞腿就恢復了正常，速度很快。由此人們得出黃瓜籽接骨補鈣奇效的結論。事實呢，有無科學依據？并無驗證。大家之所以傳且信，是因為只看表面，根本不去深究。大家是否想過，腿折的是小雞，還是大雞？10歲左右
江西教育B 2019年10期2019-11-27
- 影響白瓜籽坐果的原因及預防措施
王金峰1、影響白瓜籽坐果原因分析①選擇品種不合適種植的品種抗病性不強，忽視了苗期防病措施落實，白瓜籽植株感染病害以后，表現為營養生長不好、生長勢降低、為生殖生長提供的養分不足，因而造成化瓜現象。加之品種是長蔓的，不按時整枝，致使白瓜籽植株營養和生殖都不能協調生長，造成瓜蔓徒長，從而降低了白瓜籽坐果率;品種是短蔓的，開花期表現開花時間比較短暫而且整齊、花粉親合力比較差，在白瓜籽選種時重點看瓜皮顏色瓜型一致性，因此坐果率比較低，如果遇到陰雨天氣，化瓜率就會更高
農民致富之友 2019年27期2019-10-11
- 香瓜里面的籽可以吃嗎？
香瓜的時候還會把瓜籽特意挖出來，但是事實上香瓜籽不但是可以吃的，而且香瓜中的這個籽還有很豐富的營養價值，能夠幫助我們排毒解毒，生津止渴，香瓜籽還對腸癰、肺癰有特別的療效。因此，以后吃香瓜的時候，就可以不用特意將香瓜籽挑出來。香瓜籽的營養功效香瓜籽可以和著瓜瓤一起吃，如果感覺籽難以下咽的話，可以和瓜肉一起榨汁來吃。香瓜的籽含有多種維生素，還有礦物元素。香瓜的籽和香瓜的肉一樣，能夠緩解人體中的毒素，減少膽固醇堆積，控制人體血糖血壓等。
長江蔬菜 2019年5期2019-04-01
- 新疆打瓜籽油氧化穩定性的研究及貨架期預測
打瓜的種植還是打瓜籽的產量，中國均居世界之首[3]。打瓜盛產于我國西北地區，產地主要在新疆、甘肅，在吉林和內蒙古等地也有種植，年產量達數百萬噸。其中新疆生產的打瓜籽以其籽片大、板平、飽滿、肉厚、色澤黑亮、品質優良而深受客戶青睞。打瓜籽含有多種人體所需的營養成分，打瓜籽中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸和鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質以及人體所必需的不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量極為豐富[4]。打瓜籽中的不飽和脂肪酸含量非常高，因此高血壓及心腦血管患者也可以食用，打瓜
食品與發酵工業 2019年5期2019-03-28
- 黃瓜籽通過改善小鼠氧化應激延緩疲勞作用
會研究的熱點。黃瓜籽又名為哈力蘇，含有脂肪酸、植物甾醇、揮發油、礦物質等特定的化學成分及營養物質，其性涼、味甘，有補鈣、消痰、祛風、續筋接骨等功效，對風濕痹痛、老年痰喘、骨折筋傷等病癥的治療起到一定的作用，并廣泛地應用于現代中醫藥領域，藥食兼用，備受人們青睞〔2，3〕。國內外對黃瓜籽缺乏系統研究，且主要集中在黃瓜籽油的提取研究及無機元素分析，目前雖有研究黃瓜籽具有抗疲勞的作用，但由于疲勞發生的作用機制復雜，對其機制的研究尚不存在。近年來，在抗疲勞研究領域中
中國老年學雜志 2019年2期2019-02-15
- 最愛的西瓜
料、咸鹽水煮的西瓜籽兒。就在演電影、唱戲的大禮堂外面，在一個臭臭的電石燈下賣。大禮堂門口有一盞街燈，燈罩如一個漁民戴的斗笠，上面綠色，下面白色，一個大燈泡發出慘白的光。大門口不遠處有一兩處小攤子，電石燈冒著氣，發出陣陣奇怪的臭味，燈火在黑暗的夜色里搖曳閃爍。攤主用一張書本紙折一下，再折一下，便折成一個一邊高、一邊低，上邊大、下邊尖，像個麥斗一樣的紙袋，里面放上水煮的瓜籽兒，一毛錢一包。瓜籽兒邊緣是圓的，很不好弄開，其實我最喜歡唆瓜籽兒皮外邊咸咸的味道。媽媽
作文評點報·作文素材小學版 2018年27期2018-09-26
- 超聲波輔助提取新疆打瓜籽油脂的工藝研究
打瓜的種植還是打瓜籽的產量，中國均居世界之首[3]。打瓜盛產于我國西北地區，產地主要在新疆、甘肅，在吉林和內蒙古等地也有種植，年產量達數百萬噸。其中新疆生產的打瓜籽以因其籽片大、板平、飽滿、肉厚、色澤黑亮、品質優良而深受客戶青睞。打瓜籽含有多種人體所需的營養成分，打瓜籽中含有大量的蛋白質、維生素、氨基酸和鉀、鈣、鎂、鐵等礦物質以及人體所必需的不飽和脂肪酸，其中亞油酸含量極為豐富[4]。打瓜籽中的不飽和脂肪酸含量非常高，因此高血壓及心腦血管病人也可以食用，打
中國糧油學報 2018年8期2018-09-03
- 黃瓜籽總黃酮體外抗氧化作用
132013）黃瓜籽又名為哈力蘇，是葫蘆科植物黃瓜（Cucumis sativus L.）的種子，含有脂肪酸、植物甾醇、黃酮類、揮發油及礦物質等生物活性物質。具有消痰、祛風、補鈣等功效[1－2]。黃酮類化合物具有清除人體自由基、抗衰老、抗腫瘤等作用，是應用極為廣泛的抗氧化劑，它的藥理作用與抗氧化活性之間存在著密切聯系[3]。隨著黃瓜籽在現代中醫藥領域的廣泛應用，國內外學者對其的化學成分進行了大量的研究，但主要集中在黃瓜籽的游離脂肪酸、揮發油及礦物質元素等方
食品研究與開發 2018年11期2018-06-05
- 播種最快樂
向奶奶要了一些黃瓜籽和辣椒籽，再從陽臺上找來一個空花盆，將松軟的土倒到里面，然后挖幾個小坑，把黃瓜籽和辣椒籽分別放到一個個坑里，蓋好土后用手按了按防止種子蹦出來，再澆一些水。奶奶見了后說：“從現在開始，你就慢慢等吧，要過很長一段時間，小苗才會長出來哦?！泵刻旆艑W后，我都要去花盆前看看。幾天過去了，我種的黃瓜和辣椒都沒有發芽，真是急死人了。而同學們說，他們種的蒲公英發芽了，白菜已經長出來了，睡蓮已經咧開嘴了……我問奶奶：“為什么我種的黃瓜和辣椒沒有發芽呢？”
發明與創新 2018年19期2018-04-01
- 打瓜中的生理活性物質與打瓜籽蛋白的功能特性
療作用。并且，打瓜籽中含有豐富的蛋白質，對打瓜籽的蛋白功能特性進行研究，才能夠更好的發揮蛋白質的功能。1 打瓜中的生理活性物質1.1 打瓜籽油在打瓜籽中含有許多油脂類物質，其含量能夠達到44.14%，含量最高的是亞油酸，是一種不飽和脂肪酸。打瓜籽中的脂肪酸成分主要有亞油酸、反油酸、DHA等，亞油酸的含量為184.37mg/g。打瓜籽中的脂肪酸是由59.69%的亞油酸、14.72%的棕櫚酸和10.59%的硬脂酸組成的。由于成熟度太差，干燥管理不合理，打瓜籽中
畜牧獸醫科技信息 2018年9期2018-02-13
- 純天然食補
——不傷肝腎的補品果蔬籽粉
身健體的目的。黃瓜籽粉——接骨、壯骨及補鈣的民間秘方。以前家里養的小雞如果腿折斷了，老人會采用老黃瓜籽喂小雞的接骨方法，幾天后，腿骨就長好了。黃瓜籽粉補鈣的速度很快，壯骨效果極佳。同時對腰酸，背痛，手腳麻木、腿腳抽筋、風濕病、關節炎、頸椎病、骨折、骨裂等疾病和癥狀有很好的緩解和治療作用。同時對減肥有意想不到的功效。生菜籽粉——舒勁、活血，對挫傷，傷筋、軟組織損傷有緩解和康復作用。與黃瓜籽粉，黑芝麻粉一起服用，對接骨、股骨頭壞死、骨質疏松等有特殊療效。黑南瓜
吉林蔬菜 2018年5期2018-01-16
- 西瓜與宋朝的瓜葛
么意思呢，就是紅瓜籽，今天看不到紅瓜籽了。過去把西瓜剖開后，黃瓤紅瓜籽非常漂亮，今天都是紅瓤黑瓜籽?！扒c紅櫻桃”說的是瓜籽，“一團黃水晶”便是瓜瓤。南宋詩人范大成也寫過這樣的詩：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜”，說得很生活化，“臥軟紗”就是沙地長西瓜。唐詩是百科全書，生活中很多東西在此都有反映，如果沒有反映的話，一定是沒有這個東西。你想想，近五萬首唐詩，沒有一首提到過西瓜，那肯定是因為唐朝人沒吃過西瓜。到了宋朝，有名的人都寫過，那就證明到了宋朝，西瓜已
愛你 2017年16期2017-11-24
- 西瓜與宋朝的瓜葛
么意思呢，就是紅瓜籽，今天看不到紅瓜籽了。過去把西瓜剖開后，黃瓤紅瓜籽非常漂亮，今天都是紅瓤黑瓜籽?！扒c紅櫻桃”說的是瓜籽，“一團黃水晶”便是瓜瓤。南宋詩人范大成也寫過這樣的詩：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜”，說得很生活化，“臥軟紗”就是沙地長西瓜。唐詩是百科全書，生活中很多東西在此都有反映，如果沒有反映的話，一定是沒有這個東西。你想想，近五萬首唐詩，沒有一首提到過西瓜，那肯定是因為唐朝人沒吃過西瓜。到了宋朝，有名的人都寫過，那就證明到了宋朝，西瓜已
愛你·陽光少年 2017年6期2017-10-19
- 西瓜與宋朝的瓜葛
么意思呢？就是紅瓜籽，今天看不到紅瓜籽了。過去把西瓜剖開后，黃瓤紅瓜籽非常漂亮，今天都是紅瓤黑瓜籽?！扒c紅櫻桃”說的是瓜籽，“一團黃水晶”便是瓜瓤。南宋詩人范成大也寫過這樣的詩：“碧蔓凌霜臥軟沙，年來處處食西瓜”，說得很生活化，“臥軟紗”就是沙地長西瓜。唐詩是百科全書，生活中很多東西在此都有反映，如果沒有反映的話，一定是沒有這個東西。你想想，近五萬首唐詩，沒有一首提到過西瓜，那肯定是因為唐朝人沒吃過西瓜。到了宋朝，有名的人都寫過，那就證明到了宋朝，西瓜已
視野 2017年14期2017-07-31
- 皺皮木瓜籽油提取工藝優化及其理化性質和抗氧化活性
0091）皺皮木瓜籽油提取工藝優化及其理化性質和抗氧化活性鄧葉俊1，黃立新1,2,*，張彩虹1,2，謝普軍1,2，張 瓊1，丁莎莎1（1.中國林業科學研究院林產化學工業研究所，生物質化學利用國家工程實驗室，國家林業局林產化學工程重點開放性實室，江蘇省生物質能源與材料重點實驗室，江蘇 南京 210042；2.中國林業科學研究院林業新技術研究所，北京 100091）以皺皮木瓜籽為原料，研究溶劑浸提法提取皺皮木瓜籽油的最佳工藝。在單因素試驗的基礎上，進行正交試驗
食品科學 2017年10期2017-06-05
- HS-SPME-GC-MS分析伽師瓜籽油揮發性物質
C-MS分析伽師瓜籽油揮發性物質白 希 陳艷琦 劉 叢 朱慧忠 杜為軍 （新疆師范大學化學化工學院，烏魯木齊 830054）采用頂空固相微萃取—氣質聯用法（HS-SPME-GC-MS）對冷榨伽師瓜籽油和不同烤籽溫度下的熱榨伽師瓜籽油的揮發性物質進行分析。結果表明：伽師瓜籽油中共檢出115種揮發性物質，主要是羧酸類、醛類、酮類、雜環類、醇類、酯類和烷烴類化合物；冷榨伽師瓜籽油的揮發性物質主要是羧酸類、醛類及醇類化合物，相對質量分數分別為36.65%、29.5
中國糧油學報 2017年3期2017-04-25
- 水酶法提取絲瓜籽油的工藝研究
4）水酶法提取絲瓜籽油的工藝研究胡 濱1趙 勤1劉 勇2陳一資1張志清1蘇 趙1 （四川農業大學食品學院1，雅安 625014） （四川農業大學理學院2，雅安 625014）以絲瓜籽為原料，研究水酶法提取絲瓜籽油的最佳工藝并對其脂肪酸組成、理化特性進行分析。經單因素試驗與混料試驗，確定了水酶法提取絲瓜籽油的分步酶解條件為：首先添加2.0%的復合酶（其中維素酶、果膠酶、半纖維素酶的配比為0.663∶0.237∶0.100），在pH 4.8、溫度45℃、液料比
中國糧油學報 2017年3期2017-04-25
- 瓜籽牙
□周月霞瓜籽牙□周月霞許四良的媳婦愛嗑瓜籽，挺白挺整齊的一口牙，獨獨左邊那顆門牙嗑成了很深的“瓜籽牙”，她總磨著丈夫要給這顆牙做個美容，許四良卻舍不得花那冤枉錢。晚上在媳婦被窩里是啥都答應，等從媳婦身上溜下來，就變得有些不以為然，刮一下她的鼻子說，得了，親嘴又不礙事，還修啥修！不一陣兒胡嚕就打的比雷響了。四良是十里八村有名的養羊能手，媳婦不喜歡男人是個羊倌，可是男人不聽他的：“我自食其力，不投機倒把，不偷不搶！”媳婦嘴一撇：“要養就自己管啊，我可不給你打下
新農村 2017年7期2017-02-01
- 木瓜籽油制備及性質的研究進展
91)油脂加工木瓜籽油制備及性質的研究進展鄧葉俊1，黃立新1，張彩虹1，2，謝普軍1，張 瓊1，丁莎莎1(1.中國林業科學研究院林產化學工業研究所，生物質化學利用國家工程實驗室，國家林業局林產化學工程重點開放性實驗室，江蘇省生物質能源與材料重點實驗室，南京 210042;2.中國林業科學研究院林業新技術研究所，北京 100091)木瓜籽富含油脂，且其油中不飽和脂肪酸含量較高，可以作為藥食兩用的保健油源加以開發。綜述了近年來國內外有關木瓜籽油的營養成分、理化
中國油脂 2017年1期2017-01-17
- 增稠劑對黃瓜籽飲料穩定性的影響
66）增稠劑對黃瓜籽飲料穩定性的影響李亞男1，姚月媛1，董墨思2，李蘇紅2，*（1.沈陽師范大學糧食學院，遼寧沈陽110034；2.沈陽農業大學食品學院，遼寧沈陽110866）研究不同增稠劑對黃瓜籽飲料穩定性的影響。以測定離心沉淀率和觀察靜置時沉淀量為檢驗指標，利用單因素試驗比較增稠劑單一及復配使用時對黃瓜籽飲料的穩定作用。結果表明：單一增稠劑的穩定效果依次是：槐豆膠>黃原膠>海藻酸鈉>瓜爾豆膠>果膠。鑒于果膠在黃瓜籽飲料中的表現較差，選取前4種增稠劑兩兩
食品研究與開發 2016年24期2016-12-22
- 水酶法提取絲瓜籽油的工藝研究及其理化性質分析
)?水酶法提取絲瓜籽油的工藝研究及其理化性質分析單承鶯， 聶 韋華， 馬世宏， 張衛明(南京野生植物綜合利用研究院，江蘇 南京 210042)通過單因素和正交試驗，確定水酶法提取絲瓜籽油的最佳工藝，并對得到的油脂的理化性質進行測定。結果表明，最佳工藝為酶解時間6.5h、酶解溫度50℃、酶添加量5%、pH6，在此條件下絲瓜籽提油率可達29.6%。水酶法提取的絲瓜籽油各項理化性質均符合國家標準，且比傳統工藝提取的絲瓜籽油品質更好。絲瓜籽油；水酶法；工藝條件；理
中國野生植物資源 2016年5期2016-12-14
- 我在春天播種
走進屋子，拿出黃瓜籽遞給了媽媽，我轉身對媽媽說：“種黃瓜的任務就交給我，你在旁邊歇著吧?！薄澳阈袉?？”看著媽媽一臉不相信的樣子，我更來勁兒了：“當然行！”以防萬一，我還請來了我們家的種菜專家——爺爺。說干就干，爺爺開始鋤地，我拿起一把小鋤頭也跟著忙起來。才干了一會兒，我就累得氣喘吁吁，不得不坐下來休息了。在一旁的爸爸看到了，笑著說：“你還不如爺爺呢！”這下我不服氣了，拿起鋤頭用力一鋤，哎呀，鋤頭嵌得太深，拔不出來了！我像拔蘿卜似的使勁拔，終于把鋤頭拔了出來
創新作文(3-4年級) 2016年11期2016-11-14
- 酸木瓜籽油提取工藝優化研究
63099）酸木瓜籽油提取工藝優化研究王國娥，陳紅惠（文山學院 化學與工程學院，云南 文山 663099）以大理酸木瓜籽作為原料，通過對不同溶劑的選擇、提取溫度、粒徑大小、料液比、提取時間、提取次數等單因素進行研究，采用正交試驗優化了酸木瓜籽油的提取條件。確定了最佳提取條件為：提取溶劑為乙醚，提取溫度45℃，提取時間4 h，料液比1∶80，粉碎粒度為65目，提取4次。在此最佳工藝條件下酸木瓜籽的出油率為32.01%，此結果可為酸木瓜籽油的開發利用提供理論。
文山學院學報 2016年3期2016-10-14
- 玉米減一半 效益提4倍
構，壓玉米、種白瓜籽，玉米種植面積從60%壓減到36%?！?015年我家的3.2 hm2生活田和經營田全種了白瓜籽，還競價租種了10 hm2白瓜籽市場田，共投入15.2萬元，雖然前期偏旱，但經過細心管理，產量仍達到了100 kg/667 m2，市場價格18元/kg，純效益20萬元?！闭勂鸢?span class="hl">瓜籽種植，農場種植戶袁偉忠滿臉的喜悅。種植戶閆萬權說：“在農場定單銷售政策的引導下，四區一組家家都種白瓜籽，從種到收全程機械化，2015年全組種白瓜籽370.7 hm2，
種子科技 2016年3期2016-01-25
- 打瓜中的生理活性物質
統利用方式，對打瓜籽的研究也比較多．然而，打瓜籽僅占鮮瓜重的3% ～5%［4］，其余部分多作為廢棄物白白丟棄．如何更好利用廢棄的打瓜皮和瓤，變廢為寶，已經引起廣大學者關注，對其研究也逐漸深入．本文綜述了打瓜中的生理活性物質，為打瓜的綜合利用及功能性產品的開發提供了依據．1 打瓜籽油打瓜籽中富含油脂類物質，含量高達44．14%，其中以亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量較高［5］．宋穎凡等人［6］采用超聲波輔助浸提技術對打瓜籽油的提取工藝進行了考察，并對其進行了氣相
吉林化工學院學報 2015年4期2015-03-02
- 角瓜籽的營養保健功效及產品開發
134000）角瓜籽的營養保健功效及產品開發許小春1姚曉明2（1.集安市食品化妝品監督所，吉林通化134000；2.通化師范學院，吉林通化134000）本文綜述了角瓜籽的營養成分，包括蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物、礦物質等，闡述了角瓜籽在輔助治療高血脂癥、預防動脈粥樣硬化、治療泌尿系統疾病、降低膽固醇、滋腸潤肺、養顏美容、促進骨折愈合等方面的保健功效，還簡要分析了角瓜籽在制藥、做保健品、做飲料、制油、做食品等方面的開發利用情況。角瓜籽；保健功效；開發利
中國果菜 2015年10期2015-01-23
- 苦瓜籽黃酮對油脂的抗氧化研究
461000）苦瓜籽黃酮對油脂的抗氧化研究肖付剛，孫軍濤，王德國（許昌學院食品與生物工程學院，河南許昌461000）用超聲波輔助法提取苦瓜籽中總黃酮，應用響應面法優化了提取條件。結果表明，最佳提取工藝條件為：乙醇體積分數72.22%，超聲提取時間38.67min，液料比為42.22mL/g，此條件下黃酮提取率達到3.89%。油脂抗氧化實驗表明，苦瓜籽黃酮對花生油和芝麻油均具有抗氧化作用（以過氧化值為例），對芝麻油的抗氧化活性優于BHA，對花生油的抗氧化活性
食品研究與開發 2014年10期2014-03-14
- 黃瓜籽化學成分及其功效
100081）黃瓜籽為葫蘆科作物黃瓜（Cucumis sativusL.）的種子，具特有的化學成分和營養物質，據《中華本草》中記載黃瓜籽還有續筋接骨、祛風、消痰等功效，主治骨折筋傷、風濕痹痛、老年痰喘。因此，黃瓜籽作為一種特效的營養保健食品，具有較高的研發價值。本文就近年來在黃瓜籽化學成分及其功效上所取得的研究進展進行回顧和展望。1 黃瓜籽化學成分黃瓜籽中含有多種營養成分，其中包括大量人體必需的脂肪酸、植物甾醇、糖和苷類、揮發油類，以及Ca、Mg 等無機元
中國蔬菜 2014年8期2014-01-31
- 苦瓜籽蛋白的提取條件及其抗氧化性質
價值[1]，但苦瓜籽目前還未能引起人們的關注和重視，常常作為廢物棄掉。近期的研究表明，苦瓜籽中同樣含有豐富的活性成分[1]?？?span class="hl">瓜籽蛋白可以特異性地抑制一些腫瘤細胞，誘發其凋亡，但對正常的細胞卻沒有毒副作用，因此在臨床領域的應用上有著廣闊的前景[2]。近年來，國內外許多學者從苦瓜籽中提取蛋白質并對其生理作用進行研究[3－4]，研究發現，苦瓜籽蛋白具有多方面的生物活性和功能，尤其在清除自由基方面。目前對于苦瓜籽蛋白的抗氧化活性主要是研究SOD(超氧化物歧化酶)
大連工業大學學報 2013年1期2013-09-19
- 黃瓜籽粉抗疲勞及對血漿蛋白和鈣、鐵、鋅的研究
13）近年來，黃瓜籽粉作為保健品越來越得到人們的青睞。黃瓜籽是葫蘆科植物黃瓜Cucumis sativus L.的種子，異名哈利蘇?！吨腥A本草》中記載黃瓜籽具有續筋按骨、祛風、消痰的功效。主治骨折、筋傷、風濕痹痛、老年痰喘[1]。黃瓜籽中含脂肪油，其中油酸54.89%，亞油酸22.29%，棕櫚酸6.79%，硬脂酸3.72%，黃瓜籽粉中還含有大量維生素E 和豐富礦物質元素[2-3]，對腰酸，背痛，手腳麻木、腿腳抽筋、風濕病、關節炎、頸椎病、骨折、骨裂等疾病和
食品研究與開發 2013年11期2013-07-22
- 瓜籽每天一把就夠
間增肥。建議帶殼瓜籽只吃一把足矣。另外，因為肝臟在脂肪代謝中起著重要作用，因此有肝臟疾病的人應少吃，以免加重肝臟負擔。其次，如果孩子要吃瓜籽，媽媽要先教其嗑瓜籽的方法或給孩子剝好，以免帶殼吞下。第三，盡量用手剝瓜籽，因為瓜籽吃多了會造成“瓜籽牙”。
中華養生保健 2013年5期2013-06-05
- 苦瓜籽復合蛋白飲料的工藝
450016）苦瓜籽復合蛋白飲料的工藝王振強1，申森1，張耀光2（1.黃河水利職業技術學院，河南開封475003；2.河南省疾病預防控制中心，河南鄭州450016）通過對比實驗確定苦瓜籽蛋白飲料的生產工藝參數。復合乳化劑總添加量為0.2%，穩定劑總添加量為0.55%，脫脂乳粉添加量為0.9%，乙基麥芽酚添加量為0.002%，異VC鈉添加量為0.05%，木糖醇添加量為5%，最優HLB值為11，調配后調整飲料的pH至8左右，在75℃下30 MPa和40 MPa
食品研究與開發 2012年7期2012-09-12
- 苦瓜籽蛋白的PEG/(NH4)2SO4雙水相分離及抑菌作用的研究
用活性成分。從苦瓜籽中分離出的MAP30是堿性糖蛋白質，具有RNA N-糖苷酶活力的生物毒性，也破壞DNA拓撲結構活性，特異地作用于病毒DNA影響其復制表達，既可以作為研究核糖體RNA結構與功能的工具酶，又能將MAP30與單抗耦聯后形成“免疫毒素”［2］?？喙现写嬖陬愐葝u素樣肽，給正常沙鼠、猴及糖尿病患者注射有降低血糖作用，口服同樣有效［3］。用一種非完全純苦瓜蛋白注射到小鼠體內，發現抗體標記的部分癌細胞被殺傷，同時還具有抗白血病和抗病毒的作用［4］?？喙?/div>
天然產物研究與開發 2011年4期2011-12-22
- 超臨界CO2萃取黃瓜籽油
130012)黃瓜籽含油量較高，油中含有大量的人體必需脂肪酸——亞油酸，具有調節血壓，降低血清膽固醇等多種生理功能［1］。黃瓜籽油直接施用于皮膚具有擴張毛細血管、促進血液循環、促進皮膚氧化還原等作用［2－3］;將其制成護膚產品，對粉刺、酒刺、老年斑、雀斑、皮膚粗糙和皮膚皺紋等具有良好的防治功效［4］，還可作為綠色食品添加劑［5］。本實驗采用超臨界CO2流體萃取黃瓜籽油，通過正交試驗研究各萃取因素對黃瓜籽油收率的影響，再通過GC/MS分析了所得黃瓜籽油的脂肪食品與發酵工業 2011年10期2011-01-12
- 溶劑法提取絲瓜籽油的工藝研究
5)溶劑法提取絲瓜籽油的工藝研究周雯雯，閔嗣璠*，王純榮(江西農業大學食品學院，江西南昌330045)對溶劑法提取絲瓜籽油的工藝進行了研究，探討了影響提取率的主要因素，并且通過正交實驗確定了最佳工藝條件。結果表明:選用石油醚(b.p.60～90℃)作為萃取溶劑，在提取時間為4h，料液比為1∶8(g∶mL)，提取溫度為60℃時，效果最佳，測得提取率為16.607%。溶劑，絲瓜籽油，提取Abstract:The optimun solvent extracti食品工業科技 2010年8期2010-09-12
- 八月瓜籽中脂肪酸的超聲提取及GC-MS分析
16000)八月瓜籽中脂肪酸的超聲提取及GC-MS分析歐陽玉祝1,2，李 勇2，吳道宏2，田向榮1(1.植物資源保護與利用湖南省高校重點實驗室，湖南 吉首 416000；2.吉首大學食品科學研究所，湖南 吉首 416000)以乙醇、乙酸乙酯、正丁醇和丙酮為溶劑，采用超聲輔助提取法提取八月瓜籽油。用GC-MS分析八月瓜籽油中脂肪酸的組成和含量，并對4種提取物的組成進行比較。結果表明：乙醇和乙酸乙酯提取的油脂質量較好，油脂提取率分別為19.23%和35.69%食品科學 2010年20期2010-03-22
- 超臨界CO2萃取黃瓜籽油