嫩莖
- 不同枸杞品種嫩莖游離氨基酸的區域化差異
[2-3]。枸杞嫩莖可作為綠色無公害蔬菜,以及茶葉和功能性食品等的原料,其具有枸杞葉和果的部分功效,有很好的消費市場[4],但目前對枸杞嫩莖營養價值的研究較少[5]。氨基酸是蛋白質的構建模塊,而蛋白質是人體中肌肉、器官、酶等的組成部分[6]。氨基酸可以幫助修復、恢復和建立人體組織,人體不能像儲存脂肪一樣存儲氨基酸,且人體本身不能合成必需氨基酸(essential amino acid,EAA),因此,需要從食物獲得氨基酸,這使得氨基酸的地位至關重要。游離氨
食品與發酵工業 2023年19期2023-10-18
- 十二卷屬植物新品種‘山之翠’花梗發生培養試驗初報
化的花梗，進行了嫩莖段離體發生培養試驗，以期刺激腋芽萌發并長成“叢生芽”，從而為育成試管苗夯實基礎。筆者經過反復試驗，‘山之翠’花梗離體發生培養終獲成功?，F將相關試驗結果報道如下，以供相關人員參考借鑒。1 材料與方法1.1 試驗地點及品種來源試驗在上海銘桂實業有限公司（上海市松江區場西路398 號）的組織培養室內進行。新品種供試‘山之翠’是由上海銘桂實業有限公司自國外獨家引種的專利品種苗。1.2 材料處理1.2.1 材料來源與取材時間培養材料為盆栽2年后的
上海農業科技 2023年3期2023-06-17
- 不同地膜覆蓋方式對5個菜用型甘薯品種產量的影響①
15 cm 左右嫩莖葉可作蔬菜食用的一類甘薯新品種，具有質地鮮嫩、無苦澀味、適口性好等特點［1］，與普通蔬菜相比，葉菜型甘薯營養價值高、保健作用強、口感風味好，有“蔬菜皇后”、“長壽菜”等美譽，是一種新興保健蔬菜。我國葉菜型甘薯選育始于20 世紀80年代，福薯7-6 是我國第一個通過省級審定和國家鑒定的葉菜型甘薯新品種［2-3］，各類科研院所、單位相繼選育出很多葉菜型甘薯新品種供生產使用，如百薯1 號［4］。歐行奇等［5-6］研究認為，葉菜型甘薯莖尖含有1
農技服務 2022年3期2022-04-24
- 蘆筍新品種綠豐
級筍率93%。其嫩莖形態好，筍條直，粗細均勻，不空心，不炸裂，不散頭。白筍嫩莖潔白，綠筍嫩莖色澤深綠，蛋白質含量2.1%;天冬氨酸含量2.7克/公斤，占氨基酸總含量的19.1%;粗纖維含量1%，灰分含量0.9%，硒含量7.6微克/公斤，維生素C含量0.25毫克/克。平均單筍重37克，畝產量640公斤。2.栽培技術要點。采用小拱棚、冬暖式大棚等設施一年四季均可育苗，宜采用營養缽或穴盤育苗，苗期60～80天，當幼苗長到3根以上莖時定植。定植后適時澆水，及時施肥
農村百事通 2022年1期2022-02-02
- 葉用黃麻新品種帝王菜4號
、寬6～8厘米。嫩莖葉采收后株高120～150厘米，有效分枝15～18個，莖粗1.4～1.6厘米。每100克嫩莖葉含膳食纖維6.6克、蛋白質5.9克，還富含鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、硒等礦物質元素。其嫩莖葉翠綠清爽、厚實鮮嫩，口感脆嫩潤滑，風味佳。該品種苗期生長緩慢，株高50厘米左右時摘心可促進側枝與腋芽生長，中后期生長迅速，一般間隔10天采收1次。全生育期170～185天，從播種至嫩莖葉始收需45～60天，適宜采摘期110～125天。幼苗期不耐旱、不耐澇，進入
農村百事通 2021年31期2021-12-13
- 化肥減量條件下水溶肥對大棚蘆筍產量和品質的影響
溶肥可以提高蘆筍嫩莖長度、單根質量、莖粗及嫩莖成長度（散頭情況）等商品性；能夠有效改善蘆筍品質，蘆筍嫩莖中維生素C含量提高，硝酸鹽含量降低；能夠提高嫩莖產量，產量較常規施肥（對照）分別增加172.2、281.2 kg/667 m2，增長率分別為10.3%、16.8%。摘自：《長江蔬菜》，2019（12）：66～69
腐植酸 2021年1期2021-12-03
- 苧麻嫩莖葉的飼用價值及其在動物生產中的應用研究進展
本文主要綜述苧麻嫩莖葉的營養價值及其在動物生產中的應用效果，并提出需要進一步研究的問題，以期為苧麻飼料化研究的深入提供參考。1 苧麻嫩莖葉的營養組成苧麻常收獲其嫩莖葉作為飼料資源開發利用，不過苧麻嫩莖葉的化學組成十分復雜，它的各營養物質類型和含量受到品種、收獲茬次、水肥條件及收割高度等多種因素的影響[5]。苧麻鮮莖葉水分含量高達80%以上，苧麻嫩莖葉常規營養成分及氨基酸含量見表1[6-12]。苧麻嫩莖葉中組成蛋白質的氨基酸含量豐富，以谷氨酸、天冬氨酸含量最
動物營養學報 2021年10期2021-11-05
- 魚腥草芽苗菜綠色高效栽培技術
。魚腥草嫩芽尖、嫩莖葉和地下部根莖均可作為蔬菜食用，特別其嫩芽尖和嫩莖葉因脆嫩可口、風味獨特而成為芽苗菜的新寵。前期作者已總結了魚腥草綠色高效栽培技術，在此基礎上又通過試驗探索魚腥草嫩芽尖和嫩莖葉高效栽培技術，得到了較好的效果?，F將該技術介紹如下。1 地下根莖培育足夠數量的地下根莖是獲得魚腥草嫩芽尖和嫩莖葉芽苗菜高產的基礎，因此，先要進行魚腥草地下根莖培育[1]。紫葉類型的品種生產的嫩芽尖為粉紅色，綠葉類型的品種生產的嫩芽為白色或淡黃色，可根據生產要求選用
長江蔬菜 2021年17期2021-10-08
- 白背葉楤木愈傷組織誘導條件優化
野生白背葉楤木的嫩莖和嫩葉（采自云南省昭通市昭陽區騾馬河水庫旁林地）。2 試驗方法2.1 消毒處理選取健康完整、無損壞的嫩莖和嫩葉，用自來水沖洗2～4h 后，用細毛刷輕輕刷掉表面的泥塵雜物，再在超凈工作臺用75%酒精浸泡15s，用無菌水沖洗3 次。再用0.1%HgCl2處理3min，不斷晃蕩，用無菌水沖洗5次，將其放在培養皿中的濾紙上，用解剖刀將葉片切成1cm2的大小，將嫩莖切成長1cm 的莖段放入培養皿中，準備接種到MS 培養基中。2.2 愈傷組織誘導將
現代園藝 2021年14期2021-08-11
- 木本油料植物星油藤嫩莖葉營養成分分析
修剪下來的星油藤嫩莖葉作為蔬菜食用。研究資料表明美洲當地土著居民早在3 000年前已經有食用星油藤嫩莖葉的習慣[22]，在安的列斯群島星油藤葉片被當作蔬菜或飼料[23]，同屬的亞洲星油藤P.corniculata的嫩莖葉在印度東北部和印度尼西亞部分地區也被人們當作蔬菜食用[24]。此外，星油藤嫩葉還可用于制作類似茶葉的產品[25]。星油藤葉片提取物具有抗氧化活性，可抑制癌細胞生長和誘導癌細胞的程序性死亡[26]。劉清[27]采用植物化學分離純化方法從星油藤
經濟林研究 2021年2期2021-07-09
- 茉莉花
層細而白的絨毛，嫩莖兩側有幾對嫩黃的葉片，它們只有綠豆般大小。過了幾天，嫩莖變得更粗更硬，也更綠了，葉片也悄無聲息地長大了，變得綠油油的，呈橢圓形，可以清晰地看到細細的葉脈。在我的精心照料下，過了一段時間，翠綠的枝葉之間冒出了星星點點的花苞，這些花苞越長越多，越長越飽滿……終于，它綻開了開心的笑臉。數一數，綻開的花瓣共有八片，小而精致，像用白玉雕刻而成的，雪白的花瓣中間有幾枚小小的、嫩黃色的花蕊，一陣清風吹來，盛開的茉莉花散發出一陣悠悠的清香。我喜歡這美麗
快樂語文 2021年12期2021-05-19
- 葉用黃麻新品種帝王菜4號及其栽培技術
每667 m2鮮嫩莖葉產量1 200～1 500 kg。帝王菜又稱麻葉菜、菜用黃麻、埃及野麻嬰等，學名為長果黃麻（Corchorus olitiriusL.），是黃麻屬（CorchorusL.）一年生草本植物，主要食用嫩莖葉。帝王菜原產于阿拉伯半島、埃及、蘇丹、利比亞等地區和中國南部－印緬地區（粟建光 等，2005），在埃及等阿拉伯國家作為宮廷御膳已有5 000 多年歷史。我國華南、華中及臺灣等地區有野生長果黃麻種群分布，福建南部、廣東東部和廣西等地區有栽
中國蔬菜 2021年2期2021-03-14
- 葉用黃麻新品種帝王菜4號
、寬6～8厘米。嫩莖葉采收后株高120～150厘米，有效分枝15～18個，莖粗1.4～1.6厘米。每100克嫩莖葉含膳食纖維6.6克、蛋白質5.9克，還富含鈣、鐵、鎂、鉀、鋅、硒等礦物質元素。其嫩莖葉翠綠清爽、厚實鮮嫩，口感脆嫩潤滑，風味佳。該品種苗期生長緩慢，株高50厘米左右時摘心可促進側枝與腋芽生長，中后期生長迅速，一般間隔10天采收1次。全生育期170～185天，從播種至嫩莖葉始收需45～60天，適宜采摘期110～125天。幼苗期不耐旱、不耐澇，進入
農村百事通 2021年11期2021-01-17
- 蘆筍優系T2-32-6組培快繁技術
草本植物，蘆筍的嫩莖既可鮮食，也可加工制罐，營養價值非常豐富；其嫩莖質地鮮嫩、清新可口，對心臟病、高血壓、癌癥等有特殊療效，具有很高的藥用價值，因此是一種藥食同源的蔬菜，素有“蔬菜之王”的美譽[1-2]。由于蘆筍所具的保健功能和較高經濟價值，使得蘆筍產業得以迅速發展。利用組織培養技術進行蘆筍優良品系的快繁生產，既可以培育大量的優質種苗，滿足生產的需要，又可以縮短育種年限[3]。杭州佳惠農業開發有限公司自2006年開始從世界各地引進蘆筍優質種質資源，開展種質
浙江農業科學 2020年12期2020-12-07
- 不同規格生物降解膜對蘆筍品質及產量的影響
年生草本植物，以嫩莖供食，具有極高的營養保健價值[1-2]。隨著人們生活水平的提高和保健意識的增強，我國的蘆筍產業發展迅猛，到2017年全國種植面積達到9.3萬hm2，約占世界種植面積的37%，其中浙江種植蘆筍3 333 hm2。浙江多為設施蘆筍，采收期主要集中在3—5月、6—7月和10月，而市場需求量大、經濟效益高的春節則蘆筍供應緊張[3]。因此，通過采用各種農藝栽培措施，實現蘆筍的早產和提早上市，對于提高蘆筍市場經濟收益具有重要意義。農用地膜覆蓋是一項
浙江農業科學 2020年11期2020-11-05
- 施氮量對一年生蘆筍產量和商品性的影響
分積累期。采筍期嫩莖生長需要的營養主要來自于貯藏根中積累的養分。蘆筍需氮量大，筍農為了追求高產，生產中過量施用氮肥現象突出。但過量施氮會導致產量和品質下降、氮肥利用率降低、資源浪費和農業面源污染風險增加等突出問題［4，5］。有關蘆筍施肥的研究表明，每生產1 000 kg蘆筍嫩莖大約需吸收純氮23.1 kg［6］。嫩莖積累的氮約占全年植株積累總氮量的60%［7］。氮虧缺主要影響早期嫩莖產量，對采筍中后期的產量影響較小，高肥力條件下施氮無顯著增產效果。3年生蘆
山東農業科學 2020年9期2020-10-20
- 蘆筍新品種引進與比較試驗
年生宿根作物，其嫩莖可作蔬菜食用，具有低熱量、低糖、低脂等優點，是一種兼具營養價值、食用價值和醫療保健功能的高檔蔬菜，在國際上享有“蔬菜之王”的美譽。富陽地區是我國蘆筍老產區之一，在20世紀80年代已開始引進并大面積種植，面積達873.33 hm2，年產綠蘆筍1.4萬t，產值8 000萬元，是浙江省的主要蘆筍產區。近年來，蘆筍重茬衰產、早生品種缺乏等問題一直困擾著當地蘆筍的生產，2000年前后，當地引進并大面積推廣試種了Grande和Atlas等美國品種，
蔬菜 2020年10期2020-10-14
- 波羅蜜葉綠素缺失突變體嫩莖轉錄組分析
合成缺失對波羅蜜嫩莖發育的影響，以波羅蜜葉綠素缺失突變體（chlorophyll deficient mutant， CDM）嫩莖為材料進行轉錄組分析;經de novo組裝后獲得295 869個Unigenes，使用NR、NT、Swissprot、KEGG、KOG、Pfam和GO數據庫進行序列比對，共注釋了174 291個Unigenes。過濾低豐度基因后，篩選出22 988個差異基因。與對照（CK）相比，CDM中上調基因有379個，下調基因有22 609
熱帶作物學報 2020年8期2020-09-26
- 魚腥草的栽培技術研究與種植效益分析*
供應的魚腥草地下嫩莖和幼嫩莖葉較受消費者歡迎。我們通過2年的大棚栽培試驗，總結了魚腥草在上海地區的生長特性，并與常規蔬菜周年栽培模式相比較，分析了魚腥草的經濟效益和生態效益以及在上海地區的發展前景。1 魚腥草的特征特性魚腥草株高30～50 cm，全株有腥臭味，莖上部直立，地下莖匍匐，多生小節，節上輪生小根；葉互生，心形，葉長 4～11.5 cm、寬 3～7.5 cm，全緣，背面常為紫紅色，掌狀葉脈5～7 條，葉柄長1.5～3.2 cm，基部與托葉合生成鞘狀
上海蔬菜 2020年4期2020-08-27
- 蘆筍豐產栽培技術
一般以春季萌生的嫩莖供食用，其生長依靠根中前一年貯藏的養分供應。嫩莖的生長與產量的形成，與前一年成莖數和枝葉的繁茂程度成正相關。隨植株年齡增長，發生的嫩莖數和產量逐年增多。隨著根狀莖不斷發枝，株叢發育趨向衰敗，地上莖日益細小，嫩莖產量和質量也逐漸下降。一般定植后的4～10年為盛產期，其豐產栽培技術如下：1 品種選擇及種子處理選擇植株抗性強且嫩莖抽生早、數量多、肥大、上下粗細均勻、頂端圓鈍而鱗片緊密的品種，如阿波羅、巨大新澤西等新品種。先將種子用清水漂洗，漂
農家科技中旬版 2020年5期2020-06-15
- 朱櫻花組培快繁技術研究
后接種。以多年生嫩莖為外植體用 0.1%升汞分別消毒 8min、6min、5min，培養5d后進行褐化率、污染率對比。1.2.2 試驗設計愈傷組織誘導、叢生芽誘導、分別采用設置10個處理、5個處理，每個處理8個重復的方法。即設置10種不同的培養基配方，每個配方接種8瓶，每瓶接種外植體3個。該試驗培養基誘導愈傷組織、叢生芽誘導采用MS培養基，誘導生根采用1/2MS培養基。蔗糖濃度30g/L，瓊脂濃度6g/L。1.2.3 培養條件置于溫度（25±2)℃、光照強
熱帶林業 2019年3期2019-11-12
- 化肥減量條件下水溶肥對大棚蘆筍產量和品質的影響
情況下進行。蘆筍嫩莖維生素C、果糖和蔗糖、硝酸鹽含量分別采用 GB 5009.86-2016、GB/T 22221-2008、NY/T 1279-2007方法測定。土壤pH值、有機質、全氮、水解氮、有效磷、速效鉀、鹽分含量分別采用NY/T 1121.2-2006、 NY/T 1121.6-2006、NY/T 53-1987、LY/T 1229-1999、LY/T 1233-1999、NY/T 889-2004、LY/T 1251-1999方法進行測定。表1
長江蔬菜 2019年12期2019-07-16
- 老山芹全株及其不同部位酚類物質含量及抗氧化能力分析
芹及老山芹嫩葉、嫩莖均在同一地點、同一時間段內采摘，真空冷凍干燥，粉碎過60 目篩，密封低溫保藏備用。多酚的提取方法在李曉英等[3]的基礎上有所改進：精確稱取1 g樣品粉末于三角瓶中，加入100 mL經鹽酸酸化后的體積分數70%甲醇溶液（甲醇與鹽酸體積比100∶0.1），在功率為100 W的微波裝置中浸提30 min，冷卻至室溫，過濾至棕色容量瓶中4 ℃冷藏備用。1.3.2 總多酚含量的測定總多酚含量的測定采用福林-酚法，結果以每克干樣品中沒食子酸質量表示
食品科學 2019年7期2019-05-05
- 水蕹菜嫩莖高效無性系建立的研究
前，尚未見水蕹菜嫩莖高效無性系建立相關的研究報道。筆者以水蕹菜的嫩莖為試材，開展水蕹菜組織培養無性系建立的研究，旨在為早春大規模生產優質水蕹菜種苗提供關鍵技術。1 材料與方法1.1 試驗材料以重慶地區主栽小葉水蕹菜為試材，采取田間生長非常旺盛的水蕹菜嫩莖，用自來水振蕩洗滌5次，每次持續約2 min，然后用800倍多菌靈浸泡12 h，接著用0.05%洗滌劑振蕩洗滌約3 min，再用自來水漂洗至泡沫消失時轉移到超凈工作臺上，加70%酒精滅菌15～20 s，迅速
農學學報 2018年12期2019-01-04
- 勻強高壓靜電場對采后綠蘆筍嫩莖貯藏品質的影響研究
nalisL.)嫩莖具有營養價值高，不易貯藏等特點。綠蘆筍采后呼吸強度極高，葉綠素易降解，造成粗纖維和失重增加、營養成分含量降低，在運輸和貯藏期間容易衰老，食用品質下降快，細菌性軟腐病發病率也比較高，造成我國綠蘆筍產業的國際競爭力還處于較低水平[1]。國內外綠蘆筍嫩莖貯藏主要采用低溫冷藏[2-3]、氣調貯藏[4-5]、輻射處理[6]、化學試劑[7-9]及其他保鮮方法[10-12]。這些方法都可不同程度地延緩采后綠蘆筍嫩莖的品質劣變，但也存在一些不足之處。低
江西農業大學學報 2018年5期2018-11-22
- 16個蘆筍品種農藝性狀及營養物質的研究
草本植物。主要以嫩莖為食，是一種藥食兩用的保健型蔬菜，因其嫩莖具有豐富的營養的藥用價值，而享有“蔬菜之王”的美譽[1]。有研究[2]表明，蘆筍的蛋白質、維生素、碳水化合物等營養成分和含量均高于一般的蔬菜和水果，并且還具有抗癌、緩解疲勞、增強體力等功效。此外，還有研究[3]表明大規模種植蘆筍，還能起到水土保持和防風固沙的作用。蘆筍是一種集營養價值、藥用價值、經濟價值和生態價值于一體的優良作物，20世紀初引種后，如今在全國各地都有種植。由于我國南北環境和不同蘆
浙江農業科學 2018年11期2018-11-16
- 不同追肥與采摘次數對菜用黃麻產量的影響
種。菜用黃麻主食嫩莖和幼葉，嫩莖質地爽脆，幼葉軟滑清香，風味獨特，口感極佳，常食具有補鈣、硒、微量元素及健脾胃、潤腸通便、降血壓、祛疲勞、抗癌等功效[1]。菜用黃麻品種“桂麻菜1號”和“桂麻菜2號”的100 g鮮樣中硒含量分別達11.0和15.0 μg，達富硒蔬菜的上限要求，為普通蔬菜的7.97～45.45倍[2]；菜用黃麻作為富硒、長壽養生蔬菜市場潛力巨大。本研究開展不同追肥與采摘次數對菜用黃麻產量的影響，綜合嫩梢產量和種子產量兼得的最高經濟效益，探索菜
西南農業學報 2018年7期2018-08-16
- 滋陰潤燥用蘆筍
性草本植物，以其嫩莖供食用。蘆筍沒有葉片，它的葉片退化了，莖節上的薄膜狀鱗片就是蘆筍退化了的葉。它在春天萌發抽生嫩莖，形似石刁（箭頭），之后又長出像柏樹葉一樣的葉子，故名石刁柏。嫩莖長出地面形似江南小竹筍，因而得名為蘆筍或露筍。蘆筍是指石刁柏的嫩莖，我國江南統稱其為蘆筍?！笆卟酥酢泵惶搨魈J筍略有苦味，在烹調前宜先切成段，用清水浸泡約30分鐘，然后可炒、可煮、可燉、可蒸，或涼拌，或醬漬。蘆筍與肉片、蝦仁同炒，別具風味。素吃可與冬菇、鮮菇等一起配炒或煮湯。
家庭用藥 2018年2期2018-03-02
- 龍牙木酥脆食品前處理加工工藝研究*
東楤木[1]，其嫩莖葉為傳統名貴山野菜，其香味濃郁，口感極好，具有很高的營養價值和保健作用，開發前景十分誘人。但由于龍牙楤木的生長、采收受季節、氣候等因素的限制，采收期只有15天左右[3]，難以保鮮貯存。目前的保鮮方法一般用鹽漬或軟罐頭工藝，都需要添加化工保鮮劑，會造成食品二次污染[4-5]，使品質下降。因此采用壓差膨化技術對龍牙楤木嫩莖葉進行酥脆食品加工備受關注，但龍牙楤木嫩莖葉鮮品必須進行前處理后，才能長期儲存作為原料備用。故本試驗針對前處理中不同漂燙
林業科技 2018年1期2018-01-30
- 文冠果組培快繁體系的建立
齡的文冠果實生苗嫩莖為外植體分別進行了外植體的消毒、不定芽誘導和生根誘導試驗。結果表明：70%酒精振蕩消毒30 s后用0.1%HgCl2振蕩消毒7 min時，消毒效果最佳，莖段染菌率為6.67%，而且莖段無死亡；WPM+6-BA1.0 mg·L-1+IBA1.0 mg·L-1+IAA2.0 mg·L-1最適于芽的誘導，出芽率為94.44%，經生根誘導可產生健壯的根系。本研究對文冠果的規?；焖俜敝秤兄匾膮⒖家饬x。關鍵詞：文冠果；嫩莖；快繁；不定芽中圖分類
天津農業科學 2018年1期2018-01-25
- 北美冬青“奧斯特”的組織培養和快速繁殖研究
.0cm的組培苗嫩莖，接種到不同生長物質配比的生根培養基中，每個處理10瓶，每瓶接種10個嫩莖，重復培養3次。培養結果判定培養30d后觀察生根數，出現2條以上視為有效根，計算生根率。所有外植體誘芽培養、繼代增殖培養和生根培養均設置不加生長物質的對照試驗，并在25℃左右，光照強度40μmol·m-2·s-1的條件下培養，并每天保證12h的光照。2 無菌快繁體系的建立沒有被污染且成功成活的外植株，接種1周后也并逐漸出現松動，最終脫落，腋芽出現膨脹，10d后可看
現代園藝 2018年20期2018-01-19
- 我種豆子
一天，我看見它的嫩莖從土里伸出來了，頭上頂著兩片厚厚的豆瓣，其中一片還連著一張黑豆殼?？赡苁嵌拱晏亓?，嫩莖有點受不了它的重量，垂了下來。它們真是憨態可掬，有趣極了！最近幾天，我發現豆莖越長越高，越長越直。不知不覺間，它已經有一寸來高了。豆瓣也變成了葉子，而且越來越綠，不過還是彎彎的，黑色的豆殼倒是消失了，上面變得平平的了。我用手輕輕地拉一下它的綠葉，把它拉直，一松手，綠葉馬上就彈回去又變成彎彎的了，像彈簧一樣，好玩兒極了！爸爸看了告誡我：植物有它的生長規
語文世界(小學版) 2017年9期2017-11-06
- 蘆筍夏季田間管理技術
消毒。此時長出的嫩莖要全部留養起來，任其生長，形成枝葉。等新母莖形成，將春季留的母莖視其衰老程度逐步割除干凈，搬離田間燒毀。2、肥水管理。南方沿海地區夏季停止采收期僅40天左右，一般在“白露”前后就進行秋季采收期，為此，在春季采收結束后，為使植株迅速恢復生長，應立即開溝施用復壯肥，由于這個時期短，除了按過冬有機肥要求施足外，同時要增施速效肥，促進嫩莖生長。每畝施用腐熟土雜肥1500-2000公斤，尿素15公斤，過磷酸鈣25公斤，氯化鉀10公斤。遇到干旱，應
紅土地 2017年9期2017-09-11
- 沒胃口 來碗鮮蘇梗滾番茄蛋花湯
加入了新鮮的紫蘇嫩莖，令食療功效倍增。紫蘇的莖屬于藥食兩用之品，在中藥學里又被稱為“紫蘇?！?。平常用到的紫蘇葉功擅長于發汗解表和解魚蝦蟹毒，而紫蘇梗則能寬中理氣、止痛和胃、安胎?？捎糜谛仉跗?，胃脘疼痛，噯氣嘔吐，胎動不安等病癥。本湯中所用到的紫蘇梗是棄老枝，保留嫩莖，其氣味辛甘濃郁，更加醒脾開胃。鮮蘇梗滾番茄蛋花湯色香味俱全，且營養豐富易于消化吸收，可作為入夏后濕熱氣候下大家胃口下降，以及脾虛食滯、胸脘脹悶等亞健康狀態人群的家庭調理靚湯。原料：新鮮紫蘇梗
家庭醫藥·快樂養生 2017年7期2017-07-16
- “酷刑”下的牛油果
長勢良好。鮮紅的嫩莖上有著漂亮的斑紋，頂端長出了嫩綠的葉子。這葉子仿佛有些怕羞，還是合攏著的，不過，已經透出了無限的生機。2016年5月27日 星期五 天氣：雨牛油果的嫩莖又細又長，長得稍微有一點兒彎。這兩條莖仿佛要合成一個漂亮的心形，生機勃勃，惹人喜愛。2016年6月9日 星期四 天氣：雨牛油果盆栽越來越漂亮啦！看！它的嫩莖越長越高，葉子也越長越大。最大的那片嫩葉呈勺子狀，就好像是一只鼓滿了風的小帆船，正準備揚帆起航呢！知識鏈接牛油果可食用的成熟度牛油果
紅領巾·探索 2017年5期2017-06-07
- 3個木薯品種嫩莖葉中氫氰酸、總黃酮及主要營養成分含量的變化
7)3個木薯品種嫩莖葉中氫氰酸、總黃酮及主要營養成分含量的變化王 偉1，2， 王定美2，3， 李 瑋2，3， 李光義2，3， 鄒雨坤2，3， 麥力文2， 李勤奮2，3，①(1. 海南大學熱帶農林學院， 海南 ?？?570228； 2. 中國熱帶農業科學院環境與植物保護研究所， 海南 ?？?571101； 3. 農業部儋州農業環境科學觀測實驗站， 海南 儋州 571737)以木薯(ManihotesculentaCrantz)品種‘華南7號’(‘South
植物資源與環境學報 2017年1期2017-06-05
- 不同貯存方法對沅江荻蘆嫩莖總氨基酸含量的影響
的]建立沅江荻蘆嫩莖總氨基酸含量測定方法，研究4種荻蘆的貯存方法對荻蘆嫩莖總氨基酸含量的影響。[方法]采用茚三酮比色法測定荻蘆中總氨基酸的含量，篩選以谷氨酸為標準溶液的最佳工作條件，在401 nm 處測定各樣品吸光度。[結果]新鮮荻蘆中總氨基酸含量占22.0%，各貯存方式下的總氨基酸含量為4.9%～21.2%。平均回收率為99.3%～99.6%，RSD為0.06%～0.52%。[結論]通過比對4種貯存方式下的總氨基酸含量，減壓貯存是最有利于減少營養成分氨基
安徽農業科學 2017年5期2017-05-30
- 沒胃口 來碗鮮蘇梗滾番茄蛋花湯
加入了新鮮的紫蘇嫩莖，令食療功效倍增。紫蘇的莖屬于藥食兩用之品，在中藥學里又被稱為“紫蘇?！?。平常用到的紫蘇葉功擅長于發汗解表和解魚蝦蟹毒，而紫蘇梗則能寬中理氣、止痛和胃、安胎?？捎糜谛仉跗?，胃脘疼痛，噯氣嘔吐，胎動不安等病癥。本湯中所用到的紫蘇梗是棄老枝，保留嫩莖，其氣味辛甘濃郁，更加醒脾開胃。鮮蘇梗滾番茄蛋花湯色香味俱全，且營養豐富易于消化吸收，可作為入夏后濕熱氣候下大家胃口下降，以及脾虛食滯、胸脘脹悶等亞健康狀態人群的家庭調理靚湯。原料：新鮮紫蘇梗
家庭醫藥 2017年14期2017-03-25
- 蘆筍高產栽培管理技術
50 d，第2批嫩莖將抽發時，每畝追施氮磷鉀混合肥30～40 kg，要求離蘆筍20～25 cm開溝施入，并澆水。中耕松土主要是在澆水后或雨后，使土壤保持疏松狀態，及時除掉雜草。要適當起壟，壟高15～20 cm，上部寬30～40 cm，下部寬50～60 cm。蘆筍每年可追肥2～3次。第1次在春季采收結束后，每畝施氮磷鉀混合肥30～40 kg，第2次在夏季采收結束后畝施優質粗肥2～3 m3。采收期間一般10～15 d澆1水，有利于嫩莖的抽發和生長，每次追肥后都
現代農村科技 2017年9期2017-02-02
- 蘆筍生長異常的原因及防止對策
，處于地表部分的嫩莖生長快，養分和水分不能滿足生長發育的需要。②空心筍還由于營養比例失調，缺少磷、鉀肥，采筍期過多地追施氮肥，導致植株徒長而造成。③筍齡越大空心率越高。1.2防止措施。①采用蓋地膜增溫的方法，盡量保持土壤的溫度。②增施有機肥，采筍期間盡量不施過多的氮肥。2 嫩莖開裂發生的原因及防止措施2.1原因。①采筍期嫩莖在生長過程中土壤水分供應不均或采收區久旱缺雨突然澆水或降雨。②土壤中缺磷、鉀肥。2.2防止嫩莖開裂措施。①增施磷、鉀肥，澆水應均勻，忌
現代農村科技 2016年18期2016-03-29
- 飼喂苧麻嫩莖葉青貯料對山羊育肥效果及肌肉品質的影響
好生長，并且苧麻嫩莖葉營養豐富，粗蛋白含量較高，富含多種維生素、氨基酸以及鈣元素，可以和苜蓿相媲美，是我國南方地區一種理想的植物性蛋白飼料原料[1-2]。但是南方夏季雨水日照充沛，苧麻生長旺盛，收獲次數多，莖稈含水量高，不易曬制干草。因此，在生長旺盛時期將苧麻嫩莖葉進行青貯保存可解決生產季節性不均衡等問題，特別是冬季牧草供應不足等現狀，同時還可以提高苧麻嫩莖葉適口性，促進草食畜牧業的快速發展。青貯飼料是將新鮮的青飼料在密封厭氧條件下保藏，在貯藏過程中經過乳
飼料工業 2016年19期2016-01-09
- 蘆筍不同部位活性成分的研究
，研究了蘆筍根、嫩莖、母莖、果實等不同部位蘆丁、皂甙、鈣、鐵、鋅等活性成分的含量水平。結果表明，蘆丁在嫩莖和母莖中的含量分別為20.26 mg/g和20.10 mg/g，約為根系和果實中含量的4倍～5倍；皂甙在根中含量為104.90 mg/g，嫩莖中102.07 mg/g，是母莖和果實中皂甙含量的5倍～10倍；鈣、鐵均以根系中含量最高，鋅以嫩莖中最高，且都顯著高于其他部位的含量。從而為蘆筍全株的進一步綜合開發利用提供了重要依據。蘆筍；蘆??；皂甙；鈣；鐵；鋅
食品研究與開發 2015年15期2015-10-31
- 菜藥兩用型特菜
——人參菜
每100g人參菜嫩莖葉含水分92.6g、灰水1.32g、粗蛋白1.6g、粗脂肪2.2g、粗纖維2.9g、β-胡蘿卜素0.25mg、VC8.7mg、磷2.75mg、鈣61.6mg、鐵4.22mg、鉀330mg、鈉17.4mg、鋅0.33mg、鎂84.10mg。人參菜嫩莖葉及肉質根均可作蔬菜食用。嫩莖葉可直接與蒜頭拍碎后炒食或與肉絲、金針菇、木耳及胡蘿卜炒食，清淡爽口；肉質根洗凈后與排骨燉煮，味道鮮美。臺灣美食家稱人參菜勝似人參。3 栽培技術3.1繁殖育苗3.
上海蔬菜 2015年1期2015-04-03
- 冬季嫩莖葉魚腥草豐產栽培技術
農業科學院）冬季嫩莖葉魚腥草豐產栽培技術苗明軍1，常偉1，徐培紅2，劉萬清3，李志1，李躍建4（1.四川省農業科學院園藝研究所/蔬菜種質與品種創新四川省重點實驗室，成都，610066；2.石棉縣安順鄉農技站；3.雙流縣農村發展局；4.四川省農業科學院）魚腥草又名蕺菜、豬鼻拱、折耳根等，因其根、莖、葉有魚腥味，故名魚腥草，為三白草科蕺菜，屬多年生宿根性草本植物，主要分布在我國南部各省，尤以四川、湖南、湖北、貴州、江蘇等省居多。魚腥草屬藥食兼用植物，主要以嫩莖
長江蔬菜 2015年24期2015-03-19
- 長江流域澤西奈特石刁柏高產栽培技術
開始可以連續收獲嫩莖14年，其中播種后的第四至第十年每畝嫩莖產量可達2000千克以上，產品質地細膩、微甜、纖維含量少、口感非常好。播種第二年及以后一般植株高度在2米左右，抗逆性較強，高抗葉枯病、銹病，較抗莖枯病、根腐病。二、高產栽培技術1. 播種育苗①準備營養缽。長江流域播種期一般在3月上旬，每畝栽培地要提前配制好消過毒的肥沃營養土2～2.1米3，裝入2100個規格10厘米×10厘米的營養缽中，每缽裝容積90%的營養土，然后置于事先準備好的塑料大棚或拱棚覆
科學種養 2015年3期2015-03-16
- 萵筍易開裂 預防要先行
和水分，才能促進嫩莖迅速肥大，但在莖部肥大后期，特別是接近采收期，因澆水過多，或連降大雨，莖的基部往往出現縱向裂口。發生這種現象主要是由于天氣或管理方面的原因導致的。接近采收期，嫩莖基部表皮已經硬化，這時遇到降雨或澆水過多，嫩莖內部增長快，產生膨壓，外部已經硬化的表皮向內產生壁壓，由于膨壓大于壁壓，而使嫩莖基部縱向產生裂口。同時又處在濕度較高的條件下，適合病原菌的繁殖與蔓延，所以容易發病。這種現象在雨水較多的春萵筍栽培中發生較為普遍。秋萵筍如果前期干旱長勢
農家科技中旬版 2014年11期2015-03-11
- 洞庭湖區南荻嫩莖營養成分分析與重金屬含量測定
0）洞庭湖區南荻嫩莖營養成分分析與重金屬含量測定肖駿玖1，趙玲艷1，石星波1，聶 燦1,2，鄧放明1,*（1.湖南農業大學食品科學技術學院，湖南 長沙 410128；2.湖南省沅江市科技局，湖南 沅江 413100）為研究洞庭湖區河灘野生南荻嫩莖的營養價值和開發前景，以鮮樣去殼凍藏和熱燙后去殼凍藏的嫩莖為原料，分析測定其主要化學成分。結果表明：新鮮南荻嫩莖和熱燙南荻嫩莖的水分含量分別為91.86%和89.82%、總糖含量分別為3.08%和3.72%、還原糖
食品科學 2015年12期2015-01-05
- 刺嫩芽、刺五加嫩莖葉采用低溫氣調及等離子保鮮技術的研究
的刺嫩芽、刺五加嫩莖葉等精品山野菜保鮮，使其保鮮期得到延長，保鮮質量將顯著提高。為我國珍貴的森林特產資源提供配套、安全、優質、高效、規?；谋ｕr技術，擴大山野菜產業的經濟效益。1 材料與方法工藝流程：新鮮刺嫩芽、刺五加嫩莖葉→挑選分級→低溫→充入特殊氣體→保藏新鮮刺嫩芽、刺五加嫩莖葉→挑選分級→低溫→等離子處理→保藏實驗儀器：保鮮箱、臭氧發生器、等離子發生器等1.1 供試菜體刺嫩芽、刺五加嫩莖葉采自黑龍江省東京城林業局，采收當天運回實驗室，選取菜體飽滿、表
中國林副特產 2014年1期2014-12-28
- 種花生之觀察日記
了一些，又有兩根嫩莖長出來了。另一根莖上還長出了四片葉子，好像四葉草一樣，好漂亮！不過葉子的形狀和四葉草的有點不太像。太陽已有兩竿高了，花生的葉子垂了下來，好像在說：“好熱！好熱！好熱呀！太陽可真毒辣?！蔽伊⒖探o花生澆了一勺水?；ㄉ绶路鸢蜒α似饋?，精神了許多。8月14日 多云今天，天氣總算轉涼了些，花生不會像昨天那樣軟綿綿的了。不過，我觀察花生的熱情一點也沒少?；ㄉ珠L高了，還新長出了三根嫩莖，比昨天長得還多還快。真是功夫不負有心人，我的花生終于長大了
作文大王·中高年級 2014年10期2014-11-12
- 海蓬子不同部位氨基酸含量分析及營養評價
結果表明：海蓬子嫩莖、莖稈、根部位中均含有16種氨基酸，其中必需氨基酸8種，比例比較均衡。海蓬子嫩莖部位蛋白質含量最高，達到16.53%，必需氨基酸含量58.04mg/g、必需氨基酸與非必需氨基酸比值0.59、氨基酸比值系數分65.72，符合WHO/FAO的推薦標準。研究表明，海蓬子嫩莖有較高的營養價值和良好的開發利用前景。海蓬子，嫩莖，氨基酸，營養評價海蓬子屬于藜科（Chenopodiaceae）鹽角草屬（Salicornia）植物，無葉，莖肉質化，抗鹽
食品工業科技 2014年18期2014-02-27
- 甘肅天水野生蔬菜植物資源研究
a），它們幼苗、嫩莖葉可作蔬菜，將食用部分沸水稍煮，換清水泡數小時，炒食或作餡、也可燙后曬干制成干菜；它們還可藥用。1.4 馬齒莧科：1種，即馬齒莧（Portulacaolera－cea）為一年生草本，嫩莖葉洗凈用沸水稍煮，撈出后不擠出，即可作涼菜，還可曬成干菜；全草可藥用，有清熱解毒、消炎利尿之效。1.5 石竹科：1種，即牛繁縷（Malachiumaquaticum）為多年生草本，又名鵝腸菜，嫩莖葉可作蔬菜，當地人叫“鵝腸子”，可涼菜；全草藥用，為清熱解
中國林副特產 2013年1期2013-01-26
- 雷竹筍不同部位的游離氨基酸含量
作為中部樣品 (嫩莖)。準確稱取各部分樣品5.0 g，加10 mL去離子水勻漿，定量轉移至100 mL容量瓶，加入60 mL去離子水，100℃沸水浴提取1 h，每15 min振搖1次。取出冷卻，定容。取5.0 mL定容后的液體與15 mL離心管中，加5 mL 10%磺基水楊酸溶液，離心 15 min(10 000 r·min－1、4℃)，取上清液過0.22 μm水膜，待測。日立L-8900全自動氨基酸分析儀-生理體液系統測定37種游離氨基酸。2 結果與分析
浙江農業科學 2012年7期2012-09-11
- 『蔬菜皇后』臺灣番薯葉
擇而選育出供食用嫩莖葉的新品種。臺灣番薯為多年蔓生甘薯品種，根系發達，分布在5厘米～30厘米的土壤層。莖蔓細長，多條分枝，莖上有節，莖蔓的節上都能發根生長成獨立的植株。臺灣番薯具有很強的生命力，病蟲害發生少，我國南北均可種植。臺灣番薯嫩葉口感細膩、嫩莖清脆，氣味芳香。并且具有潤腸、排毒養顏、預防動脈硬化、阻止細胞癌變等保健作用，含有豐富的營養物質。每100克中含蛋白質2.1克，脂肪0.5克～0.88克，碳水化合物8.25克，纖維素0.5克～1.05克，鈣9
湖南農業 2011年7期2011-04-08
- 蘆筍的田間管理技術
人工培植后采收的嫩莖為食。種植1次可連續收獲10～15年，管理得當時，壽命可達20年。蘆筍是世界十大名菜之一，在國際市場上享有“蔬菜之王”的美稱。蘆筍嫩莖質地細膩、風味獨特、清香脆口、營養豐富，長期食用對人體許多疾病如心臟病、高血壓、水腫、支氣管炎以及癌癥有很好的預防和治療效果。因此，近年來蘆筍無論在國際市場，還是國內市場都十分緊俏、供不應求，備受廣大消費者青睞。目前，我國蘆筍生產發展迅速，種植面積不斷擴大，市場前景好，效益高。已成為我國一種具有廣闊發展前
四川農業科技 2010年5期2010-08-15
- 藜蒿人工高效栽培技術
苗過多，易導致幼嫩莖稈纖細，不僅產量低，還影響育苗質量。八、覆蓋物的管理藜蒿生產的主要種苗采用扦插繁殖，伏、秋栽培，在夏季高溫時期，需要利用遮陽網遮蔭覆蓋。如果在塑料大中棚內扦插（定植），則利用塑料大中棚骨架覆蓋遮陽網即可。如果在露地做苗床，則需搭高0.8～1m的架，架上覆蓋遮陽網，網四周扎緊，防止風刮掉。晴天上午10時至下午4時蓋網，早晚或陰天揭掉。9月中旬以后可以不覆蓋。冬春茬藜蒿栽培，藜蒿的產品生產在冬季低溫時期，需要保溫覆蓋以促進藜蒿的生長。冬季保
四川農業科技 2010年4期2010-08-15
- 蘆筍生產中常見問題及解決辦法等
畸形筍采收時蘆筍嫩莖彎曲，粗細不均，橫斷面不圓或呈扁圓形等均為畸形。發生原因主要是施用沒有腐熟的有機肥或一次施肥過多，燒壞了嫩莖生長點，或抑制生長點的正常發育所致；其次是土壤黏度大，土塊多，培土松緊不一，妨礙了嫩莖的正常生長；再次是嫩莖抽生時，遭受蟲害等。防治措施：精細耕地，使土壤疏松，無石塊、土塊，此外培土時要松緊一致，并注意防治地下害蟲。三、空心筍嫩莖中間組織呈空心狀的為空心筍。多因營養比例失調，缺少磷、鉀肥，采筍期過多追施氮肥，植株徒長造成。防治方法
農民致富之友 2009年8期2009-09-02
- 無公害蘆筍加工技術
年的歷史。蘆筍的嫩莖鮮美芳香、柔軟可口，既可幫助消化增進食欲，又有很高的營養價值。經現代營養專家分析，蘆筍含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、多種氨基酸，其含量比一般蔬菜高5倍以上，被譽為“蔬菜之王”。無公害蘆筍加工的工藝流程是：綠蘆筍原料收購與驗收→加工清洗→分級切割→過秤捆扎→裝箱→成品→儲存保鮮→運輸銷售。一、加工技術1.原料收購與驗收。嚴格按照規定的長度和粗細標準進行收購，剔除病筍、畸形筍和散頭筍。2.加工清洗。把收購的蘆筍經篩選后進行
農村百事通 2009年10期2009-06-11