食品與發酵工業
研究報告
- 代謝工程改造釀酒酵母合成β-胡蘿卜素
- 四種過氧化物酶體同工酶在畢赤酵母甲醇代謝中的作用研究
- 重組亞胺還原酶工程菌快速高密度發酵研究
- 大腸桿菌發酵低廉生物質產乙醇酸及其分離純化研究
- 耐高滲青春雙歧桿菌的篩選及發酵工藝優化
- 己二酸生物合成的途徑改造以及發酵條件優化
- 代謝工程改造熱帶假絲酵母生產鼠尾草酸
- 氨基甲酸乙酯水解酶可溶性表達及其酶學性質研究
- 大豆肽和豌豆肽對胰島素抵抗HepG2細胞糖代謝及其相關機制的研究
- 硫酸軟骨素納米硒的結構表征及其對Hela細胞遷移和侵襲的影響
- 基于JAK2/STAT3信號通路的烏雞肽營養素配方治療貧血功效研究
- 乳酸菌發酵乳蛋白水解物對RAW264.7細胞氧化損傷的保護作用
- 5-羥甲基糠醛對秀麗隱桿線蟲影響的量效關系及其機制初探
- 兒童配方奶粉對小鼠骨骼發育影響的研究
- 醬香型和清香型白酒糟多酚類物質解析及對短鏈脂肪酸調節作用研究
- 光動力技術對副溶血性弧菌的滅活作用
- 臭氧氧化在乙醇SBR出水資源化中的應用研究
- 根皮素對5-羥甲基糠醛的消減機理以及在廣式月餅中的應用
- 羅非魚皮硫酸皮膚素與膠原蛋白同時提取工藝優化及初步鑒定
- 柑橘皮/殼聚糖復合膜制備及性能研究
- 基于耗散粒子動力學模擬輔助的納米結構脂質載體優化制備
- 耐熱嗜酸β-甘露聚糖酶TaMan5A在畢赤酵母中高效表達及酶學性質研究
- 脂質體提高輔酶Q10穩定性與生物可接受率研究
- 天然低共熔溶劑提取柑橘籽類檸檬苦素的工藝優化
- pH對豌豆蛋白-高酯果膠復合物理化和結構特性的影響
- 基于磷酸酯化魔芋葡甘聚糖的熱可逆凝膠性能
- 超聲提取堿韭總黃酮及其抗氧化活性研究
- 云南食用花卉80%甲醇提取物抗氧化活性的比較研究
- 檳榔加工工序及貯藏過程對其理化性質的影響
- 溶劑法脫萜制備水溶性姜精油工藝的實驗研究
- 超臨界萃取結合分子蒸餾純化生姜精油及其揮發性成分分析
- 呼吸調控下的細胞膜完整性對仔姜貯藏失水的影響
- 鱘魚重組魚排3D打印特性的研究
- 直鏈淀粉含量對淀粉基凝膠3D打印適應性的影響
- 富硒小米蛋白的理化性質、功能特性及結構研究
- 基于層次分析法的羅漢果清咽通便雙功能保健食品配方設計及“功效-頻率-口感”多維度立體評價